Nu este nimic mai bun decât să-ți termini cina, să te uiți înapoi la zona chiuvetei din bucătărie și să îți dai seama că trebuie să speli doar o oală sau o tigaie. Pot obține un amen la asta?
Cina cu o tigaie este acolo unde este. Ei bine, cel puțin într-o săptămână aglomerată. Îmi place niște macaroane și brânză decadente de cinci bucăți-bucătărie-chiuvetă-dezastru, dar asta poate aștepta până în weekend.
Când cina este doar o tigaie, nu există într-adevăr nici o scuză pentru a contempla măcar mâncarea. Mai ales când acesta durează doar 25 de minute. Puiul este aruncat cu amidon de porumb pentru acea textură specială de preluat și apoi aruncat cu broccoli, caju și un sos cremos de unt de arahide-soia.
Și curățarea durează doar două minute.
Rețetă rapidă de tigaie de pui de caju și broccoli
Această cină rapidă și ușoară cu o tigaie este mai gustoasă decât cea de luat masa și gata în același timp.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 1 lire piept de pui sau coapse fără piele, tăiate cubulețe
- Sare si piper
- 1-1 / 2 linguri amidon de porumb
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 cățel mare de usturoi, tocat
- 1 linguriță ghimbir ras
- 3 cani florete de broccoli
- 1/2 cană de caju
- 1/2 cana bulion de pui
- 2 linguri unt cremos de arahide
- 2 linguri sos de soia
- Puneți fulgi de ardei roșu
- Orez alb aburit, pentru servire
Directii:
- Condimentează cuburile de pui cu sare și piper, apoi aruncă-le într-un castron mare cu 1 lingură de amidon de porumb.
- Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, încălziți uleiul de măsline.
- Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul, ghimbirul și puiul. Întindeți puiul într-un strat uniform și lăsați să gătească timp de aproximativ 3 până la 4 minute, până când se rumenesc pe fund, apoi răsturnați fiecare bucată și gătiți încă 3 minute pe cealaltă parte. Puiul va fi rumenit, nu gătit, în acest moment.
- Adăugați buchetele de broccoli și caju în tigaie și aruncați pentru a combina cu puiul. Lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute, până se înmoaie.
- Între timp, într-un castron mic, amestecați împreună 1/2 lingură rămasă de amidon de porumb, bulionul de pui, untul de arahide, sosul de soia și fulgii de ardei roșu.
- Odată ce broccoli s-a înmuiat, se toarnă amestecul în tigaie. Aduceți amestecul la foc mic, aruncați până când totul este acoperit cu sos, apoi opriți focul și serviți cu orez fiert.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Rețete mai rapide pentru tigaie
Tigaie de vită orzo
Tigaie de curcan asiatică ușoară
Cină de pui cu o tigaie de coriandru
