Chiar nu există o grămadă de spus despre o masă cu o singură tigaie. Toată lumea îi iubește și este foarte simplu de făcut. Și atunci când se bazează pe una dintre mesele cu specific chinezesc clasic absolut, sunt chiar mai bune.
Când vă gândiți la preparatele din orez, probabil credeți că aveți nevoie de oale și tigăi separate și rămâneți să curățați o mare mizerie. Acest fel de mâncare dovedește că nu este necesar. Totul se gătește împreună și se termină sub broiler pentru un preparat de pui lipicios, dulce, cu aromă teriyaki, completat cu orezul de ananas pe care îl iubești din îmbinarea chineză locală. Cu siguranță este o mulțime de mulțime.
Rețetă de pui teriyaki cu o singură tigaie și orez cu ananas
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 35 minute | Timp total: 45 minute
Ingrediente:
- 1-1 / 4 lire de coapse de pui dezosate, fără piele
- 1 cană orez brun
- 1 (20 de uncii) poate ananas zdrobit, suc strecurat, dar rezervat
- 3 cani amestec apă-suc de ananas (vezi instrucțiunile)
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 3 linguri de oțet de mere
- 2 linguri zahăr
- 1 cățel mare de usturoi, tocat
- 1 lingură de ghimbir tocat
- 2 lingurite amidon de porumb
- 1 linguriță sos Sriracha
- Piper negru proaspăt măcinat
- Ceapă verde tocată, pentru garnitură
Directii:
- Într-un castron mic, amestecați împreună sosul de soia, oțetul, zahărul, usturoiul, ghimbirul, amidonul de porumb, sosul Sriracha și piperul negru.
- Într-un alt castron, adăugați puiul și 1/3 din sos, aruncați pentru a acoperi și puneți deoparte.
- La o tigaie mare la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline. Odată ce uleiul este fierbinte, așezați puiul în tigaie și rumeniti o parte pentru aproximativ 3-4 minute. Întoarceți puiul și adăugați orezul și ananasul strecurat în tigaie.
- Combinați sucul de ananas strecurat cu apă până când aveți 3 căni de lichid. Adăugați lichidul în tigaie și aruncați totul împreună. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim, acoperiți și lăsați să fiarbă până când orezul este gătit în cea mai mare parte și lichidul este aproape dispărut, aproximativ 30 de minute.
- Încălziți cuptorul la grătar. Scoateți capacul din tigaie, adăugați sosul rămas, aruncați pentru a combina și așezați tigaia sub pui la grătar 2 - 3 minute, până când partea superioară a puiului se rumeneste și orezul începe să se rumenească și să se răsucească margini.
- Scoateți tigaia din cuptor și garnisiți cu ceapă verde tocată.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.
Mai multe rețete teriyaki
Bol de ramen cu tofu Teriyaki și spanac
Aragaz lent pui teriyaki miere lipicioasă
Chiftelute tropicale de mango și mere teriyaki
