Crearea platoului perfect pentru petreceri este totul despre varietate: o varietate de alimente care se potrivește cu o varietate de invitați. Urmați aceste sfaturi ale experților pentru a crea un platou plăcut mulțimii, care va face ca oaspeții să revină pentru mai multe!
Cunoaște-ți oaspeții
„Este important să țineți cont de toate preferințele și gusturile oaspeților dvs.”, spune Irene St. Onge de la 212-EVENTS, o companie de catering și evenimente din New York. „Ar trebui să existe cel puțin un lucru pe care toată lumea îl va plăcea”.
Asigurați-vă că casa dvs. este în siguranță pentru oaspeți
Se amestecă
„Vreți să obțineți toate grupele alimentare principale”, spune Krystle Nicole Russin, autorul cărții Cartea de bucate reală fără dietă: rețete ușoare pentru a rămâne slab mâncând orice vrei și să înveți cum să gătești!Exemple delicioase includ:
- o baie pe bază de lactate cu legume sau chiar prăjituri de prăjitură, mini carne sau fajitas cu brânză la grătar
- sandvișuri cu brânză și smântână și toppinguri de legume
- mai multe opțiuni de desert pe bază de fructe, cum ar fi tartă de căpșuni și înghețată cu fructe și sirop
Verificați aceste surprize mâncăruri
Tradițional, cu o întorsătură
Sf. Onge îi place să ofere un articol în două moduri. Îi face plăcere unor oaspeți cu porci-într-o pătură clasici de vită-orez-varză și oferă această întorsătură distractivă „pentru mulțimea bucătăriei”.
Găsiți cadoul perfect pentru mâncarea dvs. preferată
Intalniri de tip piggy-back se fac luând curmale uscate fără sâmburi, umplându-le cu brânză de capră și învelindu-le cu prosciutto sau slănină. După prăjire timp de aproximativ 15 minute, stropiți cu oțet balsamic de calitate.
Faceți porci într-o pătură... cu pui
Aripi de bivolă cu brânză albastră și țelină alcătuiește un alt aperitiv clasic pentru jocuri mari, dar nu tuturor le place al lor la fel. „Îmi place să am două loturi separate: una ușoară și una fierbinte”, spune St. Onge. „Servesc și sos extra fierbinte pe partea laterală pentru persoanele cărora le place cu adevărat focul lor. Dacă știți că mulțimea de petrecere este fierbinte pentru aripi, luați în considerare un platou de petrecere care nu include nimic altceva: aripi blânde, aripi fierbinți, aripi de usturoi, aripi de miere... veți obține imaginea. "
Puteți face aripi de bivol într-un vas de cocoș!
Gândiți-vă la legume. Când vorbești despre jocul mare, legumele nu sunt primele lucruri care îți vin în minte, dar unii dintre oaspeții tăi pot fi vegetarieni. „O opțiune crudité este ușor de asamblat”, spune St. Onge, și este extra-specială, cu o baie ușoară de plante combină 1/2 cană de maion, 1/2 cană de smântână, 1 cățel de usturoi, niște suc de lămâie, ierburi proaspete și sare și piper gust. Delice!
Deci, ce face un platou de petrecere perfect? Platoul perfect este cel care se potrivește cel mai bine oaspeților dvs.
