Cancer mamar este o boală omniprezentă, potențial mortală, care afectează atât femeile, cât și bărbații. Potrivit Societății Americane a Cancerului, cancerul de sân reprezintă unul din patru cazuri de cancer feminin și, deși mult mai rar, unul din 1000 de bărbați prezintă riscul de a dezvolta boala pe tot parcursul lor durata de viață. Menținerea unei greutăți corporale sănătoase este o cheie în prevenirea cancerului de sân, la fel ca și urmarea unei diete sănătoase, în special una bogată în pește gras, fructe și legume.
Obezitatea legată de cancerul de sân
Cercetările arată că creșterea în greutate la maturitate crește riscul unei femei de a dezvolta cancer de sân. „Un studiu recent a constatat că femeile care au îngrășat 55 de kilograme sau mai mult după vârsta de 18 ani au avut de 1,5 ori riscul de cancer mamar în comparație cu cei care și-au menținut greutatea și un câștig de 22 de lire sterline sau mai mult reprezintă un risc crescut de 18% ”, spune dr. Barry Sears, fondatorul
Dieta Zonei.Inflamația duce la boli
Dr. Sears, o autoritate de frunte asupra efectelor dietei asupra răspunsului hormonal, spune că inflamația este un factor primar în dezvoltarea cancerului de sân (precum și a multor alte boli cronice). „Inflamarea crescută determină producerea unei largi varietăți de mediatori inflamatori (hormoni și proteine) să fie eliberat la nivel celular care să ducă la o depresie a sistemului imunitar ”, explică expertul medical. „Creșterea în greutate în exces este, de asemenea, determinată de inflamații. Cu cât o persoană este mai obeză, cu atât sunt mai mari nivelurile de inflamație din organism care pot deprima sistemul imunitar. ”
Dieta slabă contribuie la obezitate și la riscul de cancer mamar
O dietă bogată în grăsimi nesănătoase, zahăr, calorii și alimente procesate poate duce la obezitate, dar urmarea unei diete slabe, chiar și pentru persoanele care au o greutate sănătoasă, poate duce la cancer la sân. Dr. Sears spune: „O dietă slabă poate fi definită ca fiind una care crește inflamația și inflamația este forța motrice a cancerului de sân, precum și a celor mai multe alte forme cronice. boli. ” O dietă sănătoasă bogată în fructe și legume proaspete și pește gras nu numai că va ajuta la pierderea în greutate, mai important, ci va media și inflamația pe tot parcursul corp.
Dieta antiinflamatoare combate cancerul de sân
O dietă antiinflamatorie este una care sa dovedit a reduce producția de agenți inflamatori, explică dr. Sears. Dietele, cum ar fi The Zone Diet, care reduc încărcarea glicemică cu un consum ridicat de fructe și legume ca sursă primară de carbohidrați, sursele adecvate de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi puiul și peștele, și utilizarea primară a uleiului de măsline au demonstrat clinic un efect antiinflamator în corpul. În plus, dr. Sears recomandă cu tărie excluderea uleiurilor vegetale bogate în grăsimi omega-6 sursă primară de grăsime din dietă, din cauza dovezilor care sugerează că poate duce la un exces de grăsimi omega-6 inflamaţie.
Peștii grași luptă împotriva cancerului de sân
Peștii cu conținut ridicat de omega-3 au fost mult timp exaltați ca sursă de grăsime sănătoasă pentru inimă, precum și de ajutor în reducerea inflamației sistemice. Cercetările privind efectul antiinflamator al peștilor asupra cancerului, cel mai recent asupra cancerului de sân, continuă să crească. Un studiu din iunie 2009 în revista medicală Cancer BMC indică consumul ridicat de pește gras bogat în omega-3 este asociat cu un risc redus de cancer de sân la femeile pre și post-menopauză. Omega-3 s-au dovedit chiar promițătoare în creșterea efectelor tratamentului cancerului de sân. Jurnalul online revizuit de colegi Diviziune celulara a raportat în aprilie 2009 că DHA, un acid gras omega-3, a redus inflamația sistemică, stresul oxidativ și leucocitoza, precum și a crescut efectele cisplatinei, un medicament pentru chimioterapie.
Omega-3 funcționează la nivel celular
Potrivit dr. Sears, acizii grași omega-3 care se găsesc în peștele gras și în uleiurile de pește diluează acidul arahidonic, un acid gras omega-6 care este mediatorul principal al inflamației din membrana celulară. „Nivelurile crescute de acizi grași omega-3 din membrana celulară fac mai dificilă producerea de hormoni inflamatori derivați din grăsimi omega-6 toxice”, explică expertul medical. Acizii grași omega-3 pot, de asemenea, să suprime răspunsurile inflamatorii celulare hiperactive, care sunt, de asemenea, importante în dezvoltarea cancerului de sân.
Rolul preventiv al polifenolilor
Alimentele bogate în antioxidanți sunt, de asemenea, esențiale în reducerea riscului de cancer. Antioxidanții se găsesc în principal în fructe și legume, în alimentele cu conținut scăzut de calorii, care sunt, de asemenea, bogate în fibre și în alți fitonutrienți care luptă împotriva bolilor. În special, cercetările au demonstrat că polifenolii, cea mai abundentă sursă dietetică de antioxidanți, posedă proprietăți anticancerigene. „Polifenolii sunt substanțele chimice care dau culoarea fructelor și legumelor”, spune dr. Sears. „În concentrații mari, pot suprima, de asemenea, un răspuns imun celular hiperactiv, la fel ca acizii grași omega-3. Reduceți inflamația și reduceți forța motrice pentru dezvoltarea și răspândirea cancerului de sân. ”
Fructele și legumele scad riscul de cancer mamar
Cercetările anterioare sugerează că alimentele cu conținut ridicat de antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele, arată promițătoare în combaterea cancerului de sân, iar studiile recente îl susțin în continuare. Numărul din septembrie 2009 al Terapii integrate împotriva cancerului a raportat că extractul de rodie a redus potențialul metastatic în cazurile de cancer de sân agresiv. Un alt studiu publicat în numărul din august 2009 al Cercetarea și tratamentul cancerului de sân a legat polifenoli derivați de ceai cu efecte anticancerigene și un risc redus de cancer de sân.
Punând totul împreună
Urmarea sfaturilor experților pentru a consuma o dietă sănătoasă depășește pur și simplu tăierea porțiilor, un măr sau o salată în plus pe zi sau menținerea unei greutăți sănătoase. Asta nu înseamnă, totuși, că obiceiurile tale alimentare trebuie să se schimbe drastic (cu excepția cazului în care, bineînțeles, dieta ta are mare nevoie de o revizie majoră). Dr. Sears recomandă câteva strategii foarte practice în urmarea unei diete de luptă împotriva cancerului de sân.
Sfaturi dietetice pentru a reduce riscul de cancer mamar
1. Cumpărați culoarul de produse. Consumați multe fructe și legume bogate în polifenoli, în special cele care au o mulțime de culori, cum ar fi rodii, fructe de pădure, dovlecei de iarnă și verdeață cu frunze. Se știe că aceste superalimente au efecte antiinflamatoare și antioxidante.
2. Completați aportul de antioxidanți. Cu cercetări care indică faptul că americanul mediu primește în jur de două dintre cele cinci până la 10 porții recomandate de fructe și legumele pe zi, luarea unui supliment bogat în antioxidanți vă poate ajuta să obțineți unele dintre aceleași beneficii nutriționale ale produselor.
3. Optează pentru mai puține grăsimi omega-6. Reduceți aportul de uleiuri vegetale bogate în acizi grași omega-6. Principalele surse de acizi grași omega-6 includ uleiuri de palmier, soia, rapiță și floarea soarelui.
4. Reduceți grăsimea animală. Urmarea unei diete pe bază de plante vă va reduce riscul de cancer mamar. Dr. Sears recomandă în mod specific scăderea aportului de carne roșie, lactate bogate în grăsimi și gălbenușuri, deoarece acestea vor crește nivelul acidului arahidonic (grăsime toxică) din celulele corpului.
5. Crește-ți omega-3-urile. Datorită componentei inflamatorii asociate cu cancerul de sân, creșteți aportul de omega-3 prin pește gras sau suplimente. Dr. Sears sugerează cantități modeste de pește, cum ar fi somonul și sardinele, precum și suplimente de ulei de pește.
Deși luna octombrie este conștientizarea națională a cancerului de sân și ocazia perfectă de a vă modifica dieta pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer de sân, menținerea cancerului de sân luptând împotriva obiceiurilor alimentare pe tot parcursul anului este cel mai bun mod de a vă proteja împotriva dezvoltării bolii împreună cu altele boli cronice.
Mai multe sfaturi de dietă pentru a învinge cancerul de sân
- Dieta supraviețuitorului cancerului de sân
- Top 10 alimente care luptă împotriva cancerului de sân
- Bucătăria de luptă împotriva cancerului de sân
