Mini-frittatele ușoare de țesut fac brunchul mai delicios - SheKnows

Când a trebuit să răsfoiesc o frittata în tigaie pentru a găti cealaltă parte, m-am oprit întotdeauna o secundă pentru că mi-ar fi teamă să o stric. Apoi m-am gândit să le fac mai mici pentru a le face mai ușor de gestionat. Așa că au intrat în matrițele din silicon și în cuptor. Au ieșit frumos și nu am avut nevoie să depun eforturi pentru a răsturna. Nu era nevoie să le atingi deloc în timp ce se coceau. Era perfect!

Poveste asemănătoare. Jamie Oliver postează rețeta de Black Friday Brunch pe care o căutați

Ingredientele acestor mini frittata joacă roluri diferite în a le face să aibă un gust special. Ricotta conferă o textură pufoasă, în timp ce parmezanul le conferă o aromă mult mai bogată. Nu numai mazărea oferă un contrast cu galbenitatea ouălor, dar oferă și o pauză aromelor brânzei și ouălor. Completați-le cu ricotta proaspătă și mazăre și cu siguranță vă veți impresiona oaspeții la brunch.

Mini frittata la cuptor cu mazăre și rețetă de ricotta

Transformați-vă frittata obișnuită în ceva mai special cu această versiune mini coaptă amestecată cu ricotta și mazăre. Durează puțin mai mult, dar nu există niciun fel de flipping-in-the-pan.

Randamente 6

Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de coacere: 15 minute | Timp total: 35 minute

Ingrediente:

• 1 cană mazăre congelată
• Ulei de măsline extra virgin
• 4 ouă
• 4 linguri parmigiano-reggiano sau parmezan ras
• 3/4 cană de brânză ricotta
• Sare si piper

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 365 de grade F.
   
2. Într-o cratiță cu ulei de măsline la foc mediu, se călește mazărea până la fiert, aproximativ 8 minute. Lasă-le să se răcească timp de 5 minute.
3. Într-un castron mediu, combinați ouăle, Parmigiano-Reggiano, 1/2 cană de ricotta, 1/2 cană de mazăre, sare și piper. Se amestecă împreună până se combină bine.
4. Se toarnă amestecul în 6 forme mini-tartă din silicon. Folosiți silicon pentru a face mini frittatele să alunece ușor după ce sunt fierte.
5. Coaceți pe raftul din mijloc timp de 15 minute sau până când este gătit.
6. Ornează fiecare mini frittata cu restul de ricotta și mazăre. Presărați-le cu niște piper proaspăt crăpat.
7. Se servește cald.

Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.

Mai multe rețete frittata

Frittata de curățare a frigiderului
Resturi de curcan frittata
Frittata de roșii prăjite