Coacerea pâinii este una dintre cele mai vechi arte culinare din lume. Când coacem pâinea, actul de a pune mâinile în aluat și de a o lucra, ne aduce înapoi la vremuri mai simple. Simțiți-vă inspirați după ce răsfoiți aceste bloguri de coacere a pâinii!
Uneori, tot ce trebuie să faceți este să coaceți și vă va aduce instantaneu pace și fericire. Fie că prepari o pâine de pâine cu aluat artizanal sau gătești niște chifle rapide de cină cu cartofi, bucuria pe care o aduce pâinea proaspătă și caldă la masă este diferită de oricare alta.
Astăzi vă împărtășim câteva dintre blogurile noastre preferate de coacere a pâinii și brutarii din spatele lor. Acești panificați fantastici au toți același sens despre ceea ce înseamnă a coace pâine: coacă pâine pentru prieteni și familie, împărtășesc rețete care aduc oamenii împreună și, în cele din urmă, ne inspiră să coacem mai multă pâine la Acasă!
1
Pâine artizanală în cinci
Jeff și Zoe, bloggeri la Pâine artizanală în cinci și autorii diferitelor cărți de copt de pâine best-seller, premiate, sunt o forță de care trebuie să ții cont. „Mișcarea” lor de a amesteca un aluat, de a-l refrigera și de a-l folosi timp de două săptămâni este destul de genială. Dacă acest lucru nu vă face să coaceți, nimic altceva nu va fi!
2
Afacere de patiserie
Kristin Rosenau, autorul blogului Pastry Affair, a studiat odată șase ani pentru a fi fizician astroparticulelor. Nici măcar nu știu ce este asta! Vestea bună este că Kristin a avut o aventură - o aventură cu produse de patiserie: mâncarea lor, coacerea lor, fotografierea lor. A ei pâine cu cireșe de ciocolată și Nutella a învârtit pâine cu banane sunt pe lista noastră de copt pentru sezonul de vacanță!
3
Flourish de King Arthur Flour
Prin combinarea cuvintelor „făină” și „hrănire”, Înflori este născut, blogul de copt de King Arthur Flour. Compania care stă la baza multor rețete de coacere, KAF este cea mai veche companie americană de făină, fondată în 1790 la Boston. Ne plac rețetele lor încercate și adevărate ca acestea chifle moi albe.
4
Drojdie sălbatică
După un scurt curs de pâine la San Francisco Baking Institute, Susan, bloggerul din spate Drojdie sălbatică, a fost inspirat să coacă toate pâinea! Indicele ei de rețete este plin de rețete din întreaga lume. Una dintre preferatele noastre, umflat, este un lucru grozav de avut la îndemână pentru sărbători.
5
Pâine Experiență
Navigare Experiența Pâinii, de Cathy, este ca și cum ai trece paginile pe o enciclopedie integrală. “Experiența Pâinii înseamnă mai mult decât simpla coacere a pâinii minunate. Este vorba despre întregul proces: începând cu grâul care crește pe câmp, până la moara unde grâul este măcinat în făină și apoi la brutarul de acasă, care folosește făina pentru a face pâini minunate pâine. ” Și ne place asta! Perfect pentru sezonul de toamnă este indicele ei de rețetă rețete cu mere!
Mai multe despre coacerea pâinii
Cum să coaceți pâinea în mașina dvs. de pâine
Coacerea tradițiilor cu copiii
Pâine cu dovleac-stafide cu glazură de brânză cremă
