Îmi plac aromele din Orientul Mijlociu: pătrunjel proaspăt, lămâie și usturoi. Unul dintre obiectivele mele când gătesc este să păstrez esența și aroma unei rețete, în timp ce crește nutriția și scade caloriile. Acest obiectiv mă ajută să mențin greutatea sănătoasă, să îmi satisfac nevoile zilnice de nutrienți și să mănânc în continuare cu bucurie și plăcere.
Mai mult: De ce beau kombucha, deși mi-a luat timp să-l iubesc
Iată părerea mea despre clasica farfurie. Rețeta mea crește nivelurile nutriționale, păstrând în același timp esența gustului tradițional. Folatul, magneziul, potasiul, vitamina C, vitamina A, fierul, calciul și omega-3 sunt doar câteva dintre vitaminele și mineralele hrănitoare pe care le oferă această rețetă.
Modul meu scade caloriile cu aproape o treime, ducându-le de la aproape 300 pe porție la puțin peste 100. Asigurați-vă că măsurați uleiul de măsline - este un ingredient care ar putea amplifica caloriile dacă nu măsurați.
Salată de tabulă cu conținut scăzut de carbohidrați
Dimensiune de servire: 1 cană
Serveste: 16
Ingrediente:
- 1 cană boabe vechi fierte (farro, spelt sau kamut)
- 2 lămâi medii, însămânțate și sucate (aproximativ 1/2 ceașcă)
- 1/4 cană de ceapă dulce, tăiată cubulețe
- 1 conopidă de cap, pulsată într-un robot de bucătărie până când este foarte mică
- 1 coroană de broccoli, pulsată în robotul de bucătărie până când este foarte mică
- 1/2 cană castravete, tăiat cubulețe
- 1 buchet de patrunjel, tocat
- 1 lingură usturoi tocat
- 1/4 cană stafide
- 1/2 piper roșu, tăiat cubulețe
- 1/4 cană de ulei de măsline de bună calitate
- 1/2 cană semințe de cânepă
Mai mult:Două rețete gustoase combinate pentru a face cel mai perfect tiramisu
Directii:
Aruncați toate ingredientele împreună, sare după gust. Pentru cea mai bună aromă, lăsați să stea peste noapte și ajungeți la temperatura camerei. Odată ce ați pregătit salata, adăugați pui la grătar sau prăjit, tofu ars, fasole garbanzo, avocado, salată de fructe de mare sau orice adăugare care vi se pare gustoasă.
Distrează-te întotdeauna și fii creativ cu mâncarea ta, deoarece folosirea unei varietăți de culori, texturi și arome va îmbunătăți experiența alimentară și va asigura o alimentație bună. Pofta buna!
Mai mult:Greșeala de dietă din vacanță nu vreau să o repet niciodată
