Dacă există un lucru care îi place canadienilor, este un pahar bun de ambarcațiuni reci bere în timp ce stătea pe un patio. Și, din moment ce este vară, ne-am gândit să adunăm unele dintre cele mai bune microbăuturi în care ne-am răsfățat de la coastă la coastă. Pregătiți-vă să vă gâdilați papilele gustative.
Kensington Brewing Company, Ontario
Credit foto: Kensington Brewing Company
O fabrică de bere mică, deținută independent, care funcționează în inima orașului Toronto, KBC este acum un producător de bere important în sudul Ontario. Făcând curenți precum Augusta Ale, este aromat, perfect pentru berile care servesc terase (inclusiv cea mai nouă, grâul de pepene verde). Proprietarii urmează să deschidă o fabrică de bere, un magazin cu amănuntul și un hambar pe piața Kensington în 2014.
Central City Brewing Company, Columbia Britanică
Credit foto: Central City Brewing Company
Central City Brewing Company este situat în Surrey și este un câștigător major: a câștigat fabrica de bere a anului la Canadian Brewing Awards 2012. Berile sale artizanale sunt atât de populare încât, în 2005, fabrica de bere a trebuit să introducă un nou proces care să-l ajute să crească producția. Preferatul nostru este Red Racer Pale Ale, plin de hamei care provin din Marea Britanie.
Big Rock Brewery, Alberta
Credit foto: Big Rock Brewery
Dacă sunteți cineva care ar prefera să evite berile cu hamei sau hamei, poate că doriți să căutați ceva creat de Piatra Mare. Cunoscut pentru curenții săi mai dulci (cum ar fi tradiționalul său brown ale, care are un gust cam asemănător caramel), Big Rock operează o fabrică de bere capabilă să producă sute de hectolitri de bere la o vreme. În plus, proprietarii și operatorii vor ajuta chiar și clienții să își creeze propria bere.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Credit foto: Paddock Wood Brewing Company
Se pare că o provincie cunoscută pentru agricultură și hamei ar găzdui un fabricant de bere care ar putea fabrica delicios o versiune a celei mai populare beri din lume: o bere delicioasă. Padoc este prima microbieră din Saskatchewan, iar berile sale sunt râvnite de iubitorii de bere de peste Prairie. Echipa sa este condusă de un producător de bere premiat, iar casa de fabricare a berii a produs mai multe prăjituri care sunt perfecte pentru sesiunile de patio.
Beau’s All Natural Brewing Company, Ontario
Credit foto: Beau’s All Natural Brewing Company
Fabricat chiar în afara orașului Ottawa, Beau’s produce unul dintre microbierii noștri preferați din țară: Lug Tread. Berea în stil german este aromată și plină de haine, fără a fi copleșitoare, și este o lager palidă, așa că nu vă veți simți super umflat după ce vă răsfățați cu o halbă sau două. Dacă aveți o șansă, treceți pe lângă berărie pentru un tur al facilităților companiei. Veți putea chiar să gustați câteva dintre aromele de tiraj pe care fabrica de bere speră să le folosească.
Garrison Brewing Company, Nova Scotia
Credit foto: Garrison Brewing Company
Aceasta este una dintre cele mai noi microbuzării din Canada, dar asta nu diminuează faptul că creează unele arome creative și convingătoare de bere. Urmând tradiția fabricării de bere maritimă (companiile ar fabrica bere pentru a potoli setea coloniștilor și a trupelor), Garrison’s berile sunt naturale și fără conservanți. Cea mai faimoasă schiță a sa este Irish Red Ale (care se întâmplă, de asemenea, să fie prima sa bere).
Fabrica de bere YellowBelly, Newfoundland și Labrador
Credit foto: YellowBelly Brewery
Ne place totul Fabrica de bere YellowBelly. Facilitățile sale - situate în cel mai vechi oraș din America de Nord, Sf. Ioan - sunt găzduite într-o clădire mercantilă reconstruită din 1846, iar numele său devine o altă dată. Burtele galbene erau un grup de imigranți irlandezi care și-au legat fâșii galbene de pânză în jurul taliei în timpul unui meci de hurling. Nu era de așteptat să câștige, dar au reușit. După joc, s-a zvonit că regele George al III-lea ar fi spus: „Bravo, Yellowbellies!” Berile fabricii de bere sunt foarte gustoase și proaspete.
Mai multe despre bere
Delicioase împerecheri de bere și brânză
Organizați o petrecere cu degustare de bere
Cele mai bune perechi de alimente pentru berile ușoare
