Dacă sunteți un carbohidrat-aholic, gogoșar-fiend sau cupcake lovah, verificați acestea top 10 brutării uimitoare din toată țara. Veți găsi bunătățile dvs. preferate făcute de la zero provenite din ingrediente locale proaspete amplasate între fiecare perete cu miros dulce.
Tiina lucrează din greu la Petticoat Row Bakery din Nantucket.
Când vorbiți cu un brutar, veți observa câteva lucruri. Pentru unul, făina de pe pantaloni și din păr. În al doilea rând, concentrarea și precizia lor, modul în care se concentrează pe fiecare frământat sau glisare ușoară a cuțitului acoperit cu îngheț. În al treilea rând, veți observa pasiunea lor. Modul în care se aprind atunci când vorbesc despre ceea ce coc. De aceea, am decis să adunăm cele 10 brutării noastre preferate și oamenii uimitori care fac fiecare biscuit pufos, baghetă crocantă franceză și cupcake decadent.
1
Baked, Brooklyn, New York
Când Oprah numește ceva ce ați copt „unul dintre lucrurile ei preferate”, meritați să fiți pe lista noastră. Copt, situată în Brooklyn, a primit această onoare cu brownie-ul lor de ciocolată fudgy. Pe lângă brownies, proprietarii, Matt Lewis și Renato Poliafito, fac, de asemenea, un prăjitură de ciocolată.
2
Tartine Bakery & Cafe, San Francisco, California
Baghetele franceze crocante, pufoase și cornurile calde și aluate care ies din cuptoare la Tartine merită să aștepți o oră. Deși o mare parte din meniu este de inspirație franceză, la fel ca cuplul care îl conduce, puteți găsi, de asemenea, prăjituri tres leches, tartine cu cremă de lămâie și un sortiment de cafenele panini.
3
Upper Crust, Austin, Texas
Grătarul nu este singurul lucru pe care îl veți găsi în Austin. Crusta superioară, situat în cartierul la modă Rosedale, pune acest oraș de șold pe harta de coacere. De la rulouri dulci de scorțișoară și zahăr până la plăcinte cu afine, există un tratament aici pentru oricine, oricând. Tortul lor cu cremă italiană este un alt must-have.
4
Gracious Cafe & Bakery, New Orleans, Louisiana
Dacă aveți chef de ceva cu adevărat unic, opriți-vă Gracious Cafe & Bakery în timp ce în NOLA. Aici veți găsi cornuri de covrigi proaspăt coapte, pâine americane rustice crocante, brookies (un hibrid brownie / cookie) și o întorsătură distractivă pe plăcinta de pecan sudică.
5
Petticoat Row Bakery, Nantucket, Massachusetts
Fondată de echipa de soți și soții Don și Tiina, Petticoat Row Bakery este unul dintre secretele cele mai bine păstrate ale Nantucket. Croasantele (ciocolată și unt) și brioșele sunt un favorit printre localnicii și turiștii insulei. Nu puteți pleca fără să încercați unul dintre adorabilele lor (și faimoasele) prăjituri de zahăr de balenă sau unul dintre macaroanele lor gigantice.
6
Baked and Wired, Washington, D.C.
Când te trezești la ora 2 dimineața, faci pâine, chifle, brioșe și dulciuri, cafeaua devine salvarea ta. Care ar putea fi motivul pentru care Theresa Velazquez, proprietara Coapte și cu fir, își ia cafeaua la fel de în serios ca și cupcakes-urile pufoase. Lucrul nostru preferat de comandat este plăcinta cu fistic cu căpșuni, care se împerechează perfect cu o lovitură de espresso.
7
Sugar Bakeshop, Charleston, Carolina de Sud
Situat într-o clădire perfect restaurată de pe strada Cannon din Charleston, Sugar Bakeshop a devenit unul dintre cele mai discutate restaurante din Charleston. Nu știm ce ne place mai mult, plăcutele cupcakes Lady Baltimore, tortul perfect de lire sterline sau zidurile aflate la modă în interior.
8
Star Provisions, Atlanta, Georgia
Această fiară de 3.500 de metri pătrați, este o piață, este visul unui bucătar. Chiar dacă ați putea petrece ore întregi smulgând cea mai bună friptură de vită îmbătrânită sau brânză Stilton puturoasă de pe piețele de carne și brânzeturi de la Dispoziții stelare, te vei găsi plantat lângă pâini. De la sultana de stafide aurii până la cel mai perfect aluat francez, veți ajunge cu suficientă pâine pentru a hrăni o armată.
9
Dominique Ansel Bakery, New York City
Adică, tipul s-a căsătorit împreună cu un croissant cu o gogoșă, trebuie să-l includem pe lista noastră, nu? Chiar dacă ar trebui să fii blocat într-o gaură pentru a nu ști ce este un cronut, acestea nu sunt tot ceea ce compun Brutărie Dominique Ansel, o instituție din New York. La fel de incredibile sunt și fisticul sărat religios, tortul de caramelie cu alune și Charlotte cu zmeură.
10
Floriole, Chicago, Illinois
Nu veți găsi doar pâine și prăjituri în această cafenea și brutărie Lincoln Park. Floriole are totul, de la pizza la cuptor, chifle lipicioase de pecan caramel și prăjituri de ceai creme fraiche până la sandvișuri de cafenea. Preferatul nostru trebuie să fie Gateau Basque, care este o prăjitură de migdale umplută cu cremă de patiserie groasă și dulce.
Mai multe top 10 orașe gastronomice
Top 10 orașe pentru mâncare de stradă
Cele mai bune 10 destinații din întreaga lume pentru mâncăruri
Top 10 piețe ale fermierilor americani
