5 moduri de a ieși din rutina de curcan prăjită la cuptor (VIDEO) - SheKnows

Ziua Recunoștinței este sărbătoarea pe care o aștept cel mai mult în fiecare an și asta se datorează mai ales faptului că este așa vacanță cu stres scăzut și se învârte în jurul a două dintre lucrurile mele preferate din viață - un spirit unificat de recunoștință și alimente, alimente, alimente!

Poveste asemănătoare. Chili-ul Marthei Stewart își obține aroma bogată și îndrăzneață din acest ingredient secret

Dar recunosc, în mod tradițional, m-am bazat pe bunătatea și priceperea în bucătărie a bătrânilor mei pentru a pregăti feluri de mâncare de bază de Ziua Recunoștinței atunci când familia noastră se adună pentru vacanță, inclusiv pe atotputernicul curcan. Anul acesta am jurat să-l intensific și să dau o mână de ajutor pe masa de cină de Ziua Recunoștinței. Desigur, nu pot să pășesc în bucătăria bunicii și să iau lucrurile în mâinile mele fără să-mi aduc A joc, motiv pentru care am decis să fac cercetări și să testez cinci moduri diferite de a găti acea pasăre frumoasă. Și trebuie să spun, toate cele cinci opțiuni au fost pozitive delicioase (și, în mod surprinzător, nu atât de dificil de stăpânit!).

Vezi toate videoclipurile noastre cu 1 articol, 5 moduri

Așadar, urmăriți-vă cum vă arăt cum să saram un curcan, să fumăm un curcan (un favorit personal), să fluturăm un curcan, să gătim un pachet de curcan și cum să prăjiți cu atenție, curățenie și ușor un curcan. Este o treabă grea, dar hei, cineva trebuie să o facă.

1. Cum să saram un curcan

Ingrediente:

• 1 (12 lire sterline) curcan, gât și buzunare îndepărtate
• 1 geantă de saramură grea
• 1 găleată (5 galoane)
• 4 cani de apă clocotită
• 4 cești de gheață
• 1 cană sare de mare
• 2 crenguțe de rozmarin
• 6 frunze de salvie
• 1 crenguță de cimbru
• 1 lămâie, tăiată în pene
• 1 cap de usturoi întreg, top tăiat
• 1/4 cană sirop de arțar
• 1 cana otet de mere

Directii:

1. Într-un castron mare, amestecați sarea, siropul de arțar, usturoiul, lămâia, oțetul de mere, rozmarinul, salvia și cimbru.
2. Adăugați apa clocotită și amestecați până când siropul de arțar și sarea s-au dizolvat.
3. Adăugați gheața în amestecul fierbinte pentru a o răci.
4. Așezați curcanul dezghețat în găleată.
5. Se toarnă amestecul răcit în găleată și se acoperă cu un galon de apă, până când curcanul este doar acoperit.
6. Legați punga și lăsați să stea până la 18 ore, ținând curcanul în frigider.
7. Scoateți curcanul din saramură și uscați-l bine.
8. Folosiți metoda preferată de prăjire pentru a găti.