Coacerea unui pește întreg cu cartofi este un bun început pentru a introduce cine sănătoase familiei tale. Este atât de bun încât va deveni cu siguranță un obișnuit pe masa ta.
Poveste asemănătoare. Faceți chiftele cu tigaie cu marinara rapidă de casă pentru o sărbătoare italiană ușoară
Una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de pește întreg este să le puneți la cuptor cu cartofi și să le condimentați cu rozmarin proaspăt, boia dulce și ulei de măsline extravirgin. Ușor, simplu și cu siguranță cu conținut scăzut de grăsimi. Toată familia o va iubi!
Pește întreg și cartofi copți cu rețetă de rozmarin și boia
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 sau 2 biban de mare întreg sau orice pește alb similar, aproximativ 2 kilograme
- 6 cartofi mari sau 3 mari, curățați și tăiați în cuburi
- 1 linguriță pudră de boia ușoară
- 8 crenguțe de rozmarin proaspăt
- Sare
- Piper
- Ulei de măsline extra virgin
Directii:
- Gut pește și clătiți sub robinet. Se usucă cu prosoape de hârtie.
- Frecați peștele cu sare și piper. Introduceți 4 crenguțe de rozmarin în stomac. Pe ambele părți ale peștilor, legați câte câteva crenguțe. Dacă nu aveți un cablu de legat, așezați-le deasupra și sub pește.
- Așezați peștele pe o tigaie cu ulei. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin.
- Într-un castron, puneți cartofii tăiați cubulete apoi presărați boia dulce, sare, piper, ace și crenguțe de rozmarin rămas. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin. Se amestecă cu mâinile până când cartofii sunt bine acoperiți.
- Imprastiați cartofii în jurul peștelui.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 375 grade F timp de 30-35 de minute sau până când peștele și cartofii sunt fierți. Peștele este gătit dacă puneți un cuțit în centrul peștelui și vedeți că carnea nu se mai lipeste de os.
Mai multe rețete de pește
Rețetă pește po’boys
Tigaie picantă pește cajun
Pește cu măsline și salsa
