Știu, știu. Kale este, așa, anul trecut. Cu excepția faptului că nu este. Îi poți mulțumi lui Martha Clare Morris, cercetător principal și autor al unui nou studiu, care tocmai a contribuit la dovedirea că este chiar mai bun pentru tine decât am crezut înainte.
Conform noilor descoperiri, consumul de verdeață cu frunze, cum ar fi varza și spanacul, de două ori pe zi vă poate încetini declinul cognitiv cu 11 ani întregi. Studiul a analizat 950 de persoane cu o vârstă medie de 81 de ani și a luat în considerare alte elemente, cum ar fi educația, exercițiile fizice și istoricul familial de demență. Studiul a arătat că consumul suficient de verde a făcut practic factori precum istoricul familiei irelevant.
Deci, știam că este sănătos, dar nu știam că este atât de puternic. Tocmai când erați gata să fiți terminat cu spanac și varză, pentru că am putea da vina pe plictiseală, știința ne aruncă o minge curbă care spune: „Nu. Kale, de fapt nu este supraevaluat. ”
Shucks.
Aceasta este o veste bună pentru băuturile verzi, dar pentru că data viitoare cineva se strâmbă la smoothie-ul tău, care miroase ciudat și arată amuzant (și eu le beau în totalitate), le poți spune doar să te găsească peste 11 ani pentru un joc Trivial Pursuit, în care vei smulge lor. Dar nu vă faceți griji, nu va fi prea târziu pentru ei, veți spune. Nu este niciodată prea târziu să începi să-ți mănânci verdeața.
Mai mult:Rețetă de pizza de anghinare cu spanac cu crustă subțire
„Întrucât scăderea capacității cognitive este esențială pentru boala Alzheimer și demențe, consumul crescut de legume cu frunze verzi ar putea oferiți un mod foarte simplu, accesibil și neinvaziv de a vă proteja potențial creierul de boala Alzheimer și demență ", a spus Morris.
Și dacă acest lucru încă nu este suficient pentru a vă convinge, amintiți-vă că oamenii de știință au descoperit alte avantaje la consumul de verdeață, ca să scapi de poftele tale și folat crescut și antioxidanți.
Mai multe despre spanac și kale
Pui cremos umplut cu măsline
Risotto de spanac și ciuperci vegan cu nuci prăjite
Chipsurile de kale cu aromă de pizza vor face ușor gustarea sănătoasă
