Stivuite, încărcate cu brânză și picurând cu sos holand de avocado, această creație de mic dejun este câștigătoare.
Arta slăninei, a oului și a brânzei nu este nimic de batjocorit. Nu este suficient ou și ți-e foame într-o oră. Nu este suficientă brânză și prea mult gust de ouă. Bacon trebuie scurs; altfel, grăsimea se scurge în poală în timp ce o mănânci. Și personajul meu personal pentru animale de companie: o rolă prea mare și se simte doar ca un fest cu carbohidrați, cu aproape nicio umplutură. Aceste stive de quesadilla au totuși grijă de toate acestea. Un strat subțire de pâine crocant, umplut cu combinația perfectă de brânză, ou și șuncă și, pentru a completa, un sos delicios de cremă de avocado holandez. Nu veți găsi acest lucru la nicio delicatese sau drive-through.
Stive de quesadilla cu bacon, ou și brânză cu rețetă sos de avocado holandez
Serveste 2
Ingrediente:
- 2 oua
- 1 lingura de lapte
- 4 felii de slănină
- 4 felii de brânză (elvețiană, americană sau cheddar)
- 2 tortilla de făină
- 1/2 un avocado copt
- Suc de 1/2 lămâie mică
- 1/2 cană apă caldă
- Sare si piper
- 2 linguri de ulei de măsline
Directii:
- Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, gătiți slănina până când este crocantă. Scoateți slănina pe un prosop de hârtie pentru a o scurge și ștergeți cea mai mare parte a grăsimii din tigaie cu un prosop de hârtie, lăsând doar puțin în urmă pentru a găti ouăle.
- Într-un castron, bateți împreună ouăle și laptele.
- Adăugați ouăle în tigaie și amestecați-le cu o spatulă până când sunt fierte. Transferați ouăle într-o farfurie și lăsați-le deoparte.
- Așezați o tortilla în tigaie și așezați o felie de brânză pe o parte a tortilla. Așezați jumătate din ouăle amestecate și slănină deasupra brânzei și deasupra cu o altă felie de brânză. Îndoiți tortilla în jumătate și apăsați pe ea cu o spatulă, gătind fiecare parte timp de 2 până la 3 minute până când brânza începe să se topească și tortilla se rumeneste și se friptură pe margini. Repetați cu cealaltă tortilla și cu ingredientele rămase.
- Tăiați în pene.
- Pentru a face sosul de avocado holandez, combinați avocado, sucul de lămâie și apa într-un blender. Se amestecă până se omogenizează (aproximativ 1 până la 2 minute). Stropiți cu ulei de măsline și continuați să amestecați încă 30 de secunde. Se condimentează cu sare și piper.
- Puneți niște hollandaise de avocado deasupra panelor de quesadilla și apoi serviți.
Mai multe rețete de quesadilla
Quesadillas la grătar de porc și ananas
Rețetă de pesto quesadilla
Quesadilla de fructe
