O băutură sau câteva cu prietenii sau partenerul tău este un mod distractiv și relaxant de a încheia săptămâna. Cu toate acestea, uneori, o libație spirituală este exclusă. Există o mulțime de motive pentru a nu bea alcool, cum ar fi sarcina, preferințele personale sau pentru sănătate. Dar teototaling-ul nu trebuie să vă împiedice să deschideți lada pentru încă un litru de cola - există mult prea multe alternative nealcoolice distractive, exotice și sexy pentru a vă putea bucura! Citiți mai departe pentru un curs inițial despre prepararea de cocktailuri care sunt atât de bune încât nu veți rata alcoolul.
Vă pare familiar acest scenariu? Ești la o petrecere sau la un bar cu prietenii, muzică, râs în fundal. Patronii din jurul tău sorb sexy cocktailuri din pahare de martini cu rame de zahăr, amestecând în mod festiv băuturile lor mixte, în timp ce alții apucă cu grație flauturi subțiri de șampanie din sticlă, savurându-se cu gâfâitul nasului. Și iată-vă, șoferul desemnat, care suge cea de-a unsprezecea ceai cu gheață udată printr-o paie sau transferă luciu de buze aplicat în mod expert într-o cutie de sodă hotărâtă care nu este sexy.
Ce trebuie să facă o fată fără alcool însetată? Întindeți-vă după o batjocură, desigur.
De ce mocktail-urile pot (și pot) face rock
Să recunoaștem: vechile standarde - sifon, bere de rădăcină și apă cu o întorsătură de var - sunt plictisitoare și sunt mai potrivite pentru mulțimea sub 20 de ani. Pe de altă parte, cocktail-urile, cunoscute și sub numele de băuturi nealcoolice mixte, oferă o alternativă mai interesantă față de vechile fiabile virgine și pot oferi imbiberi savuroși o mulțime de avantaje delicioase:
1. Mai puține calorii
Băuturile alcoolice, în special băuturile mixte cu zahăr sau fructe, preparate congelate, pot adăuga calorii abundente zilnic (și, dacă sunteți într-adevăr intoxicați, duceți la consumul excesiv cauzat de o judecată slabă), adăugând excesul de kilograme pe termen lung alerga.
Băutura medie amestecată făcută cu o uncie de rom, vodcă sau whisky și sucuri sau ceasuri de cola la peste 200 de calorii. De câteva ori pe la două sau trei pe parcursul serii și va trebui să alergi o oră suplimentară pe banda de alergat doar pentru a o arde!
Mocktail-uri, în special cele aromate doar cu un strop de suc și o bază de sodă club (inclusiv Virgin nostru Cosmo, rețeta de mai jos), poate reduce numărul de calorii în jos până la doar 50 de calorii, oferind în același timp o mulțime de aromă.
Cu toate acestea, rețineți că nu toate mocktail-urile sunt sărace în calorii. Luați în considerare orice cu mai mult de două uncii de suc și orice adaos de zahăr în afara limitelor pentru dietele stricte, mai ales dacă urmați un plan cu conținut scăzut de carbohidrați.
2. Ieftin
Alcoolul, vinul și băuturile spirtoase sunt scumpe, cu băuturi de top la prețuri de până la 20 USD fiecare în baruri și restaurante scumpe. Mocktail-urile decupează cel mai scump ingredient - băutura - indiferent dacă le fabricați de la zero sau comandați. Aceasta înseamnă că veți putea să savurați o băutură satisfăcătoare și să vă îmbrăcați buzunarele cu verde extra cât timp sunteți la ea.
3. Mai mare în nutrienți
Mocktails preparate cu sucuri proaspete și / sau organice, cum ar fi rodie, portocală, mangostan, goji sau acai se laudă cu mulți antioxidanți și vitamina C și niciunul din siropul de porumb care se găsește în colas sau băutura siropoasă mixere.
Utilizarea extractului de frunze de stevia sau nectar de agave în locul zahărului de masă sau a siropului simplu poate, de asemenea, îndulci băuturile, oferind în același timp organismului îndulcitori mai stabili și mai prietenoși cu dieta. Aruncați o mână de fructe feliate și vă dublați plăcerea sănătoasă.
4. Toată lumea se poate bucura de ele
Femeile gravide, persoanele care iau anumite medicamente sau cu boli cronice, șoferii desemnați, copiii și chiar cei mai devotați interdicționarii se pot bucura cu toții de băuturi, făcând următoarea petrecere sau cină într-un mod deosebit de atrăgător pentru băutori și teetoleri deopotrivă.
Doar una sau două opțiuni netradiționale și nealcoolice pentru petrecăreții de pe lista dvs. de oaspeți vor fi sincer apreciate - mai ales dacă sunt suficient de delicioase încât oaspeții tăi care beau să-și abandoneze berea pentru, să zicem, un alt pahar fără alcool sangria.
Realizarea de mocktails memorabile
O mocktail reușită și memorabilă are trei componente: arome clare, un strop de culoare (furnizat de suc, paie decorative sau pahare colorate) și o garnitură festivă pentru a ridica băutura de la medie la special.
Sifon club:Majoritatea mocktail-urilor sunt făcute cu o combinație de suc și sifon club, care oferă o bază solidă de aromă și suficientă efervescență cu bule pentru a face ca bea simțiți-vă festiv (un pahar de suc este doar un pahar de suc - bulele ridică lucrurile cu o crestătură și faceți ca fanii cu sodă hardcore să ajungă o secundă servire).
Suc:Sucurile proaspete stoarse sunt ideale, dar nu întotdeauna convenabile - atunci când utilizați suc cumpărat din magazin, alegeți mărci premium sau organice. Sucurile marca Ceres sau Looza, cu o gamă largă de arome exotice și absența excesului de zaharuri, sunt alegeri deosebit de bune.
Garnituri:Garniturile pot face, de asemenea, o diferență între succesul sau eșecul unei mocktail-uri. Încercați să curățați paharele cu zahăr sau sare colorată (disponibile la magazinele de băuturi alcoolice, pe culoarul de coacere al unor magazine alimentare și online), decorând cu secțiuni spiralate de coji de portocale, lămâie sau lime sau fructe congelate, cum ar fi afine sau semințe de rodie eu drăguț. Și nu uitați, chiar și o singură cireșă maraschino sau o bucată de fruct poate adăuga fler festiv.
Du-te ușor la dulce:Există o capcană pe care o fac mulți producători de băuturi începători și imbibere cu cocktailuri - mergând prea dulce. Prea mult zahăr, găsit în sucuri sau adăugat în mod intenționat la băutură, poate face diferența între un produs sofisticat, băutură înainte de cină și o mizerie siropoasă, cum ar fi templul Shirley super dulce, potrivit pentru copii (amestecați grenadină și ginger ale și adăugați cireșe). Mergeți întotdeauna ușor asupra componentelor dulci ale băuturilor atunci când amestecați - puteți adăuga mai multe după aceea, dacă este necesar. O greșeală grea de zahăr poate fi contracarată prin subțierea băuturii cu sifon sau apă și / sau adăugând mai mult acid (suc de lămâie sau lime), ceea ce va contracara tot ceea ce nu este necesar dulceaţă.
Se amestecă la comandă:Cu excepția cazului în care servesc obiecte comunale care au un gust mai bun cu cât stau mai mult, cum ar fi Sangria Virgină sau ulcioarele înalte de limonadă cu fructe, mocktailurile au un gust mai bun atunci când sunt amestecate și pregătite la comandă. Amestecarea băuturilor individuale vă permite să adaptați băutura la gustul dvs. și împiedică arderea aromelor sau bulele să se aplice. Încercați-vă mâna la următoarele cocktailuri și personalizați-le pentru a se potrivi gusturilor dvs.
Rețete de tip mocktail
Spumanta Fecioara Cosmo
Serveste 1
Ingrediente:
Gheaţă
2 uncii suc de afine
1 uncie suc de lămâie proaspătă
5 uncii sifon club sau seltzer
Pană de var pentru garnitură
Zahăr pentru îngheț (opțional)
Directii:
Se toarnă gheață într-un agitator sau pahar înalt. Adăugați suc de afine, suc proaspăt de lime și sifon club. Se agită pentru a combina. Rulați o pană de var peste marginea exterioară a unui pahar de martini răcit. Se toarnă zahărul pe o farfurie mică sau pe o suprafață plană. Scufundați marginea paharului în zahăr până când este acoperită cu o margine subțire. Se strecoară cu grijă într-un pahar de martini răcit. Se ornează cu var.
Faux-ito
Serveste 1
Ingrediente:
Gheaţă
6-10 frunze de mentă proaspete, clătite și uscate
2 uncii de suc de lime proaspăt
1 linguriță zahăr pudră
4 uncii sifon club
Pană de var pentru garnitură
Directii:
Într-un pahar de roci, amestecați frunzele de mentă, sucul de lămâie și zahărul până când zahărul este dizolvat și menta este parfumată. Adăugați gheață. Se toarnă sifon club. Se ornează cu var.
Fără mahmureală Rodie-Apple Rossini
Serveste 1
Ingrediente:
1 uncie POM răcit minunat sau alt suc de rodie
5 uncii de cidru de mere spumant refrigerat
Răsucire de lămâie pentru garnitură
Directii:
Se toarnă cidru de mere în flautul de șampanie. Se toarnă ușor suc de rodie peste spatele unei linguri pe suprafața cidrului. Sucul ar trebui să zăbovească în partea de sus, deplasându-se în jos pentru a colora încet restul băuturii. Se ornează cu lămâie.
Sangria Albă Fecioară
Se servește de la 3 la 4
Ingrediente:
3 cani Ceres suc „Secretele Văii” sau suc de struguri albi
1 sticlă cidru de mere spumant
2 linguri suc proaspăt de lămâie
1 măr, cubulat
1 cană bucăți de ananas proaspete sau conservate, sucuri scurse
1 portocală, feliată subțire
2 picături de extract de vanilie
Gheaţă
Fructe suplimentare pentru garnitură
Directii:
Într-un vas mare sau cu un pumn, combinați sucul, fructele tăiate și extractul de vanilie. Acoperiți și lăsați să se răcească cel puțin 2 ore. Scoateți din frigider. Adăugați cidru spumant.
Serviți în pahare de vin sau flauturi de șampanie cu gheață și fructe din belșug pentru garnitură.
Limonadă Ananas-Pasiune
Se servește de la 3 la 4
Ingrediente:
4 căni Ceres sau suc de fructe de pasiune de altă marcă
4 cani de limonadă cumpărate sau făcute în casă
2 linguri suc proaspăt de lime
3 căni bucăți de ananas proaspete sau conservate
1 halbă de căpșuni proaspete, clătite, decojite și congelate peste noapte
Felii de lamaie pentru garnitura
Directii:
Într-un ulcior sau castron mare, combinați ananasul și sucul de fructe ale pasiunii. Acoperiți și lăsați să se răcească cel puțin 2 ore. Scoateți din frigider. Se adaugă căpșuni și limonadă. Se servește peste gheață cu felii de lămâie.
Mai multe rețete de băuturi delicioase
Sfaturi pentru prepararea de cocktailuri de semnătură
Jiggelo: fotografii inventive de gelatină pentru îmbibări creative
Video: cocktailuri cu cafeină
