Tendințe: condimente în vârstă de butoi - SheKnows

Condimente îmbătrânite

Lumea culinară este un fan al obiectelor îmbătrânite: cărnile uscate și brânzeturile îmbătrânite sunt două care îmi vin rapid în minte. Articolele îmbătrânite sunt produse și îngrijite cu atenție, iar rezultatele tind să fie uluitoare și să fie plăcute în afara acestei lumi. 2013 este anul în care condimentele îmbătrânite devin senzație!

Sos iute

A existat de zeci de ani și se transformă în bătrânețe butoaie bourbon. Bucătarii din întreaga națiune își scot sosurile și le lasă să îmbătrânească. Îmbrăcându-și aripile clasice și servite alături de felurile lor de mâncare, aceste sosuri încep să le urmeze pe toate. Poate că este timpul ca Sriracha să coboare de pe piedestalul său picant și să lase condimentele îmbătrânite să-i ia locul?

Sirop din esență de arțar

Imaginați-vă un sirop de arțar care nu este totul dulce, dar care termină cu un indiciu de secară? Asta e ceea ce Langdon Wood promoții. Fabricat în loturi mici în Washington, D.C., cu sirop de arțar din Vermont, acesta trebuie adăugat în meniul „brinner” (mic dejun la cină)! Acest sirop nu ar fi excelent doar pentru clătite sau vafe, ci și folosit ca marinadă sau glazură pentru carne de porc, pui sau pește.

Sos de pește

Sigur, știm cu toții cât de puternic este sosul de pește. Uneori este atât de puternic, încât mirosul îi va face pe oaspeții cina să se îndoiască că aveți abilități de gătit. Dar sosul de pește adaugă atât de multă adâncime felurilor de mâncare și sosurilor, încât merită cu adevărat aroma funky. Odată ce ai gustat creațiile, îți dai seama de ce ai nevoie de sos de pește. Sos de pește îmbătrânit Blis Barrel este realizat folosind sos de pește Red Boat și îmbătrânit timp de șapte luni, făcând din acesta un sos de pește dulce și neted, ca oricare altul! Utilizat în marinate, sosuri pentru salată, sos de salată sau ca un simplu sos de scufundare, sosul de pește va aduce o explozie de aromă oricărui fel de mâncare.

Zahar Bourbon

Acesta este un condiment pentru cei cu un dinte dulce. 240 Sweet este cunoscut cel mai bine pentru marshmallows, dar îmbătrânesc și zahărul demerara cu fasole de vanilie tahitiană în butoaie bourbon. Acesta este un plus excelent pentru cafea sau ceai, precum și perfect presărat peste prăjituri, prăjituri și prăjituri înainte de coacere!

Mai multe despre condimente

Fă-ți propriile condimente
Condimente cu conținut scăzut de carbohidrați
Creați-vă propriile condimente