Iubitori de salată, este timpul să vă relaxați. Știm că lucrurile au fost tensionate de când un E. În aprilie, focarul de coli a fost legat de salată română tocată. Focarul a fost legat de cel puțin un deces și 75 de spitalizări - ultimul lucru pe care oricare dintre noi îl anticipează de la mâncarea unei salate. Centrele pentru Controlul Bolilor au spus oamenilor să evite orice salată română - salată! - dacă nu au putut confirma originea (focarul a fost din Yuma, Arizona), deși nu l-au amintit niciodată oficial.
Mai mult:10 smoothie-uri umplute cu cele mai bune super-alimente de vară
Ei bine, panica s-a terminat. Cu toții putem mânca din nou romaine în pace, conform a comunicat de presă de la Food and Drug Administration și CDC. Producătorii din Yuma, Arizona, au confirmat că ultima recoltă a fost 16 aprilie și, deoarece romana are o perioadă de valabilitate de numai 21 de zile, sunt încrezători că nu mai este pe rafturile de băcănie.
Mai mult:Amazon anunță reduceri profunde la Whole Foods pentru primii membri
Dar asta nu înseamnă că sunt foarte clari asupra a ceea ce s-a întâmplat, mai ales că focarul nu pare să poată fi vizat de o singură entitate. „Investigația în curs de urmărire indică faptul că bolile asociate cu acest focar nu pot fi explicate de un singur producător, recoltator, procesator sau distribuitor. În timp ce traceback continuă, FDA se va concentra pe încercarea de a identifica factorii care au contribuit la contaminarea rominei în mai multe lanțuri de aprovizionare. Agenția examinează toate posibilitățile, inclusiv faptul că este posibil să se fi produs contaminare în orice moment de-a lungul lanțului de creștere, recoltare, ambalare și distribuție înainte de a ajunge la consumatori. ”
Mai mult:Bolurile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cea mai bună formulă de prânz leneș
Este enervant, pentru că E. coli poate fi atât de grav. Deși majoritatea oamenilor se recuperează de la E. infecții coli - care tind să provoace simptome precum febră, diaree, crampe la stomac și vărsături - în decurs de o săptămână, bacteriile pot provoca leziuni extreme sau pot fi fatale. Dintre cele 75 de spitalizări din acest focar, 20 de persoane au suferit insuficiență renală. Unul dintre ei este în comă.
Totuși, în acest moment, nu există niciun motiv pentru a suspecta că salata verde vă va îmbolnăvi, spune CDC. Deci, salata a revenit pe masă. Dar nu vă vom da vina dacă optați pentru varză.
