Ramenii de casă nu trebuie să ia ore întregi pentru a face. Această versiune simplă pe jumătate făcută de casă este plină de aromă, care are gustul de parcă ar fi gătit toată ziua când într-adevăr durează doar 30 de minute.
Pentru a purta gustul aromelor peste partea de sus (și nu, nu există pachete de aromă pudră implicate), am dat bulion de tone de pumn cu lemongrass și pastă de chili, apoi a acoperit-o cu o mulțime de coriandru proaspăt tocat și lămâie verde. Dacă vă plac lucrurile picante, stropiți cu puțin sos Sriracha.
Rețetă de supă ramen de carne de lămâie
Deși adăugați carnea de vită crudă la bolurile de servit, bulionul îndesat deasupra va fi suficient de fierbinte pentru a-l găti.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 20 minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
- 32 uncii de carne de vită
- 2 căței de usturoi, răzuite
- 2 lingurițe pastă de lămâie
- 2 lingurițe pastă de chili
- 1 linguriță ghimbir ras
- 1/2 kg de carne de vită feliată subțire, tăiată în benzi subțiri
- 2 pachete de tăiței ramen (pachetele aromatice nu sunt utilizate)
- 1 cană de coriandru tocat
- 1 var, sferturat
Directii:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, adăugați bulionul de vită, usturoiul, pasta de lămâie, pasta de chili și ghimbirul ras. Se pune la foc mediu și se fierbe timp de aproximativ 5 minute doar pentru a ajuta aromele să se combine.
- După 5 minute, ridicați focul la mare și aduceți la fierbere. Odată ce amestecul fierbe, adăugați tăiței ramen și gătiți până când tăiței sunt gătite, apoi scoateți-le de pe foc.
- Împărțiți carnea de vită crudă în 4 boluri și serviți supa fierbinte peste carne de vită.
- Se acoperă cu coriandru și var.
Mai multe rețete de ramen
Salată de tăiței ramen prăjită
Ramen picant de dovleac
Ramen miso de casă
