Tonight’s Dinner: Pear and Prosciutto Salad - SheKnows

O salată simplă poate fi o modalitate minunată de a ușura cina la sfârșitul săptămânii. Adăugați niște fructe și puțină carne și veți avea o cină delicioasă care nu vă va lăsa să vă simțiți umpluți.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute al lui Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

Uneori tot ce vreau să fac la sfârșitul săptămânii este să mănânc ușor. După o săptămână lungă de mese grele, ultimul lucru pe care vreau să-l fac este să mă umplu singur, mai ales dacă știu că voi merge la un restaurant în weekend. Deci asta înseamnă că o salată plăcută și ușoară va fi cina.

S-ar putea să credeți că ora mesei înseamnă că salatele ar trebui să fie laterale. Nu este așa. Dar asta nu înseamnă că trebuie să fie plin de pui sau friptură pentru a-l face cinstit. Uneori, cele mai bune salate sunt cele care nu au proteinele grele așezate deasupra. În timp ce această salată are ceva carne, prosciutto este atât de ușor încât abia o veți observa, iar perele adaugă o dulceață încântătoare care se cuplează frumos cu carnea sărată. Împreună fac cina perfectă pentru orice seară caldă de vară.

Salată de pere și prosciutto

Ingrediente

• 2 pere coapte
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 1/2 linguriță de muștar Dijon
• 1/4 linguriță sare
• 1/8 linguriță piper negru măcinat
• 6 linguri de ulei de măsline
• 1 (6 uncii) pungă pentru copii spanac
• 1 pachet (3 uncii) de prosciutto feliat subțire, rupt în benzi
• 1/2 ceașcă de nuci confiate

Directii

1. Tăiați perele în jumătate și le miezuiți. Se curăță o jumătate de pere, se toacă cubulețe și se pune într-un blender cu oțetul, muștarul, sarea și piperul. Pureu până la omogenizare. Cu blenderul în funcțiune, adăugați uleiul de măsline; pus deoparte.
2. Tăiați jumătățile de pere rămase (necojite) în felii subțiri și puneți-le într-un castron mare cu spanacul. Se toarnă pansamentul deasupra și se aruncă ușor.
3. Așezați 1-1 / 2 căni de verdeață și pere pe fiecare farfurie. Completați fiecare cu 1/4 din prosciutto și două linguri de pecan și serviți.

Alte rețete de salată de la SheKnows

Salată de cezar „Toate grindină”

Salată de fajos Alamo

Salată de prosciutto și rucola cu portocale de sânge și fistic