Sfârâit fajitas sunt mereu o delectare! Rețeta de cină din această duminică pentru fajitas la friptură la grătar vă va aduce familia împreună pentru o masă distractivă.
Poveste asemănătoare. Faceți chiftele cu tigaie cu marinara rapidă de casă pentru o sărbătoare italiană ușoară
Sunetul fierbinte al gătitului fajitas este muzică pentru urechi (fără a mai menționa aroma grozavă care umple bucătăria)! Aduceți și aroma la masă, cu această rețetă de cină de duminică pentru fajitas la friptură la grătar. Acest fel de mâncare este ușor de făcut și adaugă un aer festiv mesei tale.
Rețetă fajitas la friptură la grătar
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru marinată
- 2 lingurite praf de chili
- 2 catei de usturoi
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Suc de la 1 tei
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 2-3 linguri de ulei de măsline
Pentru fajitas
- 1 kilogram de friptură de flanc
- 1 ardei gras roșu mare, semințe și membrană îndepărtate și tăiate în benzi lungi
- 1 ardei gras verde mare, semințe și membrană îndepărtate și tăiate în benzi lungi
- 1 ceapă albă mare, tăiată în fâșii lungi
- 2 linguri ulei vegetal, împărțit
- Sare și piper negru măcinat pentru condimente
- 2 avocado, curățați și semințe îndepărtate și tăiate în fâșii
- 1/2 cană smântână
- 2 tei tăiate în pene
- 4-6 (6 inch) tortilla
Directii:
Pentru marinată
- Într-un castron, combinați toate ingredientele pentru marinată și bateți pentru a combina.
- Împărțiți marinada în jumătate și adăugați-o la 2 pungi mari de plastic sigilabile.
- Așezați friptura într-o pungă și ardeii grași și ceapa în cealaltă. Masați ușor marinada pentru a acoperi atât friptura, cât și legumele.
- Se da la frigider cel putin 30 de minute.
Pentru fajitas
- Grill friptura la foc mediu-mare timp de câteva minute pe fiecare parte, până la fiert. FDA observă că 145 de grade F, măsurat cu un termometru alimentar, este temperatura internă minimă sigură pentru carnea de vită proaspătă.
- Lăsați friptura să se odihnească și acoperiți-o cu folie. Între timp, adăugați 1 lingură de ulei vegetal la o tigaie din fontă (sau altă tigaie grea) la foc mediu-mare.
- Adăugați jumătate din legume și gătiți până când încep să se înmoaie și să se carbonizeze. Scoateți legumele și repetați cu uleiul și legumele rămase.
- Când al doilea lot este terminat, adăugați primul lot în tigaie și aruncați pentru a combina. Se condimentează ușor cu sare și piper după gust.
- Feliați friptura în fâșii subțiri și aruncați-o împreună cu legumele. Serviți amestecul cu tortilla, avocado, pene de tei și smântână.
Sizzle într-o duminică!
Mai multe rețete de duminică la cină
Carne de porc milaneză
Salată de creveți, fasole verde și cuscus
Paste cu pesto de rucola și pui la grătar
