Vești proaste pentru voi toți guacamole dependenți - avocado sunt pe cale să devină mult mai scumpi. Da, mai scumpe decât sunt deja, ceea ce înseamnă cu adevărat ceva.
Avocado, acele fructe verzi cremoase, de vis, pe care le iubim atât de mult în orice, de la ceviche la smoothie-uri, sunt în mod înțeles foarte solicitate. Dar conform noi rapoarte, vremea rea în Mexic și California înseamnă că ne uităm la o scădere a producției de 20 până la 50% în acest an. Dar... ce voi pune în mousse-ul meu de ciocolată vegană ???
Mai mult:Nu, nu ar trebui să mănânci semințe de avocado
În plus, copacii de avocado, în general, au ani de recoltare buni și ani de producție redusă. Anul acesta a fost un an cu producție redusă, dar asociat cu vremea cumplită și popularitatea din ce în ce mai mare a avocadoților, nu sunt suficienți pentru a merge în jur.
Mai mult:Avocado înghețat este noul hack de viață al fetelor leneș, de care nu putem lipsi
Există speranță la orizont. Probabil că Peru va interveni, trimitând mai mult din culturile lor de avocado în SUA anul acesta decât de obicei. Dar pe termen lung, lucrurile devin puțin mai mici.
Schimbarea climei, despăduriri și implicarea cartelului în industria avocado mexicană, toate amenință durabilitatea și disponibilitatea fructelor - ca să nu mai vorbim de cea a lui Trump plan fiscal, care contribuie la creșterea prețurilor. Kinda te face să te gândești de două ori la alegerea ta la baie sau la restaurant.
Cred că are sens de ce plătim suplimentar pentru guac - dar hei, merită, nu? Oricum, bucurați-vă de avocado ușor de găsit cât puteți. Și fericit Cinco!
Mai mult:Cum să tăiem un avocado în mod corect, plus să terminăm cu guacul maro pentru totdeauna (VIDEO)
