Dacă crești dovlecei în grădina ta, știi că de obicei apare rapid și abundent. La scurt timp după ce ai ales primul tău vegetal, vei căuta noi modalități de preparare. Iată câteva dintre modalitățile noastre favorite și rapide de a servi dovleceii.
Parm de dovlecei
Parmul de dovlecei este un fel de mâncare sau aperitiv minunat de vară; este deosebit de bun ca o parte cu paste, așa că puteți folosi dovleceii pentru a adăuga sosul de paste în plus. Îl puteți servi, de asemenea, ca gustare sau aperitiv, singur sau cu o parte de pansament marinara sau fermă.
Prăjituri de dovlecei cu sos cremos de chili verde >>
Se toarnă pesmet, un praf de pudră de usturoi și un praf de brânză parmezană într-o pungă de depozitare din plastic de dimensiunea unui galon. Bateți două ouă într-un castron puțin adânc. Tăiați dovleceii în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în sferturi. Drageți fiecare bucată din amestecul de ouă. Așezați câteva bucăți pe rând în pungă, sigilați-o și agitați până când toți dovleceii sunt acoperiți. Întindeți dovleceii coapte pe o foaie de copt unsă și coaceți la 400 F timp de aproximativ 20 de minute. Serviți imediat.
Sote
Acesta este un mod foarte ușor de a pregăti dovleceii ca garnitură pentru aproape orice cină. Pur și simplu feliați dovleceii (nu este nevoie să îndepărtați pielea) și puneți-l într-o tigaie fierbinte cu margarină sau ulei de măsline. Acoperiți tigaia și lăsați-o să se coacă timp de 10 până la 15 minute, apoi scoateți capacul și fierbeți încă câteva minute pentru a lăsa dovleceii să se prăjească puțin. Presară-l cu sare și hârtie. Alte condimente posibile includ brânză presărată, sare de usturoi, sos de roșii, suc de lămâie sau ierburi proaspete.
Cina de seară: Quiche vegetariană de dovlecei >>
La grătar
Dovleceii la grătar sunt minunați pentru o masă de vară. Este un complement frumos pentru pui sau pește și nu trebuie să încălziți bucătăria pentru a găti cina. Pur și simplu tăiați capetele de dovlecei și tăiați-le lung în bucăți. Periați ambele părți cu ulei de măsline, apoi presărați sare și piper după gust. Aruncați-l pe grătar chiar împreună cu carnea sau legumele voastre preferate și gătiți până când este cât de fragedă doriți. Încercați-l cu ceapă roșie și ardei roșu - sau orice combinație de legume tu preferi.
Briose dulci de dovlecei >>
 |
Păstrați dovleceii într-o pungă de plastic în frișcă și folosiți-l în termen de trei până la patru zile de la cumpărare sau o săptămână de la cules. |
Mai multe rețete de dovlecei
Buchete de dovlecei de dovlecei
Omletă de dovlecei și porumb
Paine de dovlecei cu banane
