Blocat într-o rutină de cină? Întreaga ta familie va iubi aceste delicioase și sănătoase rețete de cină pentru controlul greutății. Fie că sunteți vegetarieni, fie că mâncați carne, aceste rețete vor deveni cu siguranță preferate rapide - iar talia dvs. ne va mulțumi.
Ieșiți din rutina restaurantului și salvați-vă talia (și portofelul!) Cu aceste delicioase și rețete sănătoase de cină pentru controlul greutății.
Supă inspirată din Asia de 5 minute
„Această rețetă simplă poate fi ajustată prin adăugarea de ciuperci, sos fierbinte, miso sau semințe de susan”, spune Michelle Pfennighaus, antrenor de nutriție și wellness.
Ingrediente
- 6 cani stoc
- 1 lb. tofu organic moale, cubulat
- 1 cap mare bok choy
- 6 Tbl. sos de soia sau după gust
Directii
- Încălziți stocul, adăugați tofu și bok choy.
- Păstrați-l la foc până când bok choy începe să se înmoaie - acest lucru se va întâmpla rapid.
- Adăugați sos de soia și serviți.
Pui portocaliu mediteranean
Realizează 4 porții
Plin de substanțe nutritive precum acidul folic, potasiu și vitamina C, această rețetă unică și ușor de preparat cu pui combină un palat îndrăzneț de arome internaționale cu suc de portocale, spune Catalina McCormic de la Departamentul Florida Citrice.
Ingrediente
- 4 lingurite de nuci de pin, prajite si tocate
- 1 kilogram de piept de pui fără piele, dezosat și tăiat
- 2 linguri de făină universală, pentru praf de pui
- spray cu ulei de canola
- 1/4 cană de șalotă tocată sau ceapă roșie
- 1/4 cană de ardei roșii prăjiți tocați
- 2 linguri capere tocate
- 2 linguri de măsline tocate
- 2 linguri de stafide tocate
- 3/4 cană 100% suc de portocale din Florida *
- 1 lingura suc proaspat de lamaie
- 1 ceașcă de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1/2 linguriță sare, plus altele după gust
- 1/4 linguriță de piper negru, plus mai mult după gust
- 2 linguri de patrunjel tocat proaspat
* Poate înlocui sucul de portocale din Florida din concentrat
Directii
- Prajeste nuci de pin intr-un cuptor de 350 de grade timp de 3-4 minute pana devin aurii. Se scoate, se răcește și se toacă.
- Cu un ciocan de carne, lăsați pieptul de pui la o grosime de 1/2 inch și condimentați cu sare și piper.
- Îndepărtați ambele părți în făină și loviți-o astfel încât făina să rămână.
- Se încălzește tigaia și se acoperă cu spray de ulei de canola. Așezați carnea de pui într-o tigaie fierbinte și pulverizați partea laterală a gătitului cu ulei de canola în tigaie. Se fierbe puiul pentru un minut pe ambele părți și se scoate din tigaie.
- În aceeași tigaie, adăugați șalotă și sotati scurt. Se adaugă ardei roșii prăjiți, capere, măsline și stafide și se sotează scurt până când șalotele sunt translucide.
- Deglazați tigaia cu suc de portocale. Adăugați bulion de pui și suc de lămâie și reduceți ușor căldura atunci când ingredientele fierb.
- Adăugați puiul înapoi în tigaie pentru a găti până când este complet gătit și sosul este ușor îngroșat.
- Se amestecă sare, piper și pătrunjel.
- Completați fiecare porție cu 1 linguriță de nuci de pin prăjite tocate.
Calorii 250
Lasagna rapidă
Realizează 12 porții
Cine știa că lasagna ar putea fi, de asemenea, prietenoasă cu figurile? „Nu preparați tăiței în această rețetă, deci este foarte rapid de asamblat”, spune Brenda J. Ponichtera, dietetician și autor premiat al Rețete rapide și sănătoase (publicat de Small Steps Press). „Acest lucru poate fi pus împreună cu o seară înainte și refrigerat fără coacere. Planificați să serviți resturile în câteva zile sau să le înghețați pentru o utilizare ulterioară. ”
Ingrediente
- 3 căni de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de patrunjel uscat
- 1 linguriță usturoi tocat
- 4 cani de sos spaghetti (mai puțin de 4 grame de grăsime la 4 uncii) *
- Taitei lasagna nefierti de 3/4 lire (12 taitei)
- 1 cană (4 uncii) de brânză mozzarella rasă, cu grăsimi reduse
- 1/4 cană parmezan ras
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați o tavă de copt de 9 inci cu 13 inci cu spray antiaderent.
- Se amestecă brânza de vaci, pătrunjelul și usturoiul.
- Se toarnă 1 cană de sos în fundul cratiței.
- Strat în această ordine:
4 taitei, 1/2 amestec de branza, 1/2 mozzarella, 1 cana sos, 4 taitei, 1/2 amestec branza, 1/2 mozzarella, 1 cana sos, 4 taitei si restul sosului. - Se presară cu parmezan.
- Acoperiți bine cu folie de aluminiu și coaceți timp de 1 oră. Măriți timpul de coacere cu 15 minute dacă a fost refrigerat.
* Sau un borcan (1 lire, 10 uncii) și apă pentru a egaliza 4 căni.
Calorii 218
Sursă: Rețete rapide și sănătoase
Chili de pui
Face 6 cani
5 porții
Fiecare servind 1-1 / 4 cani
„Iubitorii de chili se vor bucura de acest chili gros”, spune Ponichtera. „Este atât de simplu și gustos. Dublați această rețetă și planificați să congelați resturile în containere mici pentru prânz. ”
Ingrediente
- 1/2 piept de piept de pui dezosat, fără piele
- 3/4 cană de ceapă tocată
- 2 lingurite usturoi tocat
- 2 cutii (15 uncii fiecare) boabe de rinichi, scurse și clătite
- 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, fără scurgere *
- 1 cutie (4 uncii) de ardei iute verde cubulețe
- 1 cană de apă
- 1 lingură de coriandru uscat
- 2 lingurite praf de chili
- 1/2 linguriță chimen măcinat
Directii
- Tăiați puiul în bucăți de mușcătură.
- Puneți puiul într-o cratiță care a fost pulverizată cu spray antiaderent de gătit.
- Adăugați ingredientele rămase.
- Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute sau până când puiul este moale.
Notă: O porție este o sursă excelentă de fibre.
* Sodiul este calculat fără sare adăugată.
Calorii 236
Sursă: Rețete rapide și sănătoase
Mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă
- Rețete sănătoase de mic dejun pentru controlul greutății
- Rețete sănătoase de prânz pentru controlul greutății
- 10 superalimente și cum să le strângeți în dieta dvs.
