3 rețete sănătoase de brunch pentru ziua mamei - SheKnows

Ce faci pentru mama ta de Ziua Mamei? Florile sunt drăguțe și cărțile sunt dulci, dar un brunch de Ziua Mamei l-ar face pe mama să se simtă iubită și apreciată. Iată-ți deci: Trei rețete ușoare și răcoritoare pe care fiecare mamă le va plăcea.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe cantalup, care este un fel de mâncare perfectă de vară

Aceste rețete subțiri de brunch sunt gata în câteva minute și sunt chiar potrivite pentru soți și copii. Acum, pur și simplu tipăriți acest lucru și lăsați-l acolo unde familia dvs. este sigur că îl va vedea. Sugestie, sugestie.

Ingrediente:

Sfat rapid: Reducerea poate fi făcută cu o zi înainte pentru a economisi timp. Puteți chiar să pregătiți toate ingredientele pentru salată în recipiente separate, deci este literalmente o haldă și o servire.

Reducere balsamică:

• 1 cană de oțet balsamic
• 3/4 cană căpșuni, tocate
• 1/4 cană zahăr

Salată:

• 1 (7 uncii) sac de salată verde cu frunze
• 1 (6 uncii) pungă pentru copii spanac
• 1/2 ceapă roșie, curățată și feliată subțire
• 1/3 cană migdale feliate, ușor prăjite
• 1 halbă de căpșuni proaspete, clătite și tăiate felii
• 3/4 cană de brânză de capră, mărunțită
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1/4 cană reducere balsamică de căpșuni
• 3/4 linguriță piper negru
• 1/2 linguriță sare

Directii:

1. Pentru a pregăti reducerea, încălziți oțetul, zahărul și căpșunile într-o cantitate de 2 litri ghiveci până la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți până când amestecul se îngroașă (se va reduce cu aproximativ jumătate). Se strecoară și se lasă amestecul să se răcească.
2. Pentru a asambla salata, puneți primele 6 ingrediente într-un castron mare pentru salate. Adăugați uleiul de măsline și reducerea balsamică și presărați sare și piper. Aruncați ușor până când verdele este complet acoperit cu pansament.

Ingrediente:

Sfat rapid: Este foarte important să stoarceți excesul de umiditate din spanac; altfel îți vei uda frittata. Se servește cu pâine prăjită cu cereale integrale sau briose englezești.

• 12 albușuri
• 1/2 cană roșii cherry, înjumătățite
• 1/2 cană de spanac congelat, dezghețat, tocat și scurs de umezeală
• 1 cană de flori mici de broccoli
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 3 linguri de busuioc proaspăt, tocat
• 1/2 cană parmezan cu grăsimi reduse, ras
• 1/4 linguriță sare kosher
• 1/4 linguriță piper negru crăpat
• 2 linguri smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Directii:

1. Preîncălziți frittata pan la foc mediu. Într-un castron mediu, amestecați albușurile până se spumează. Adăugați roșiile cherry, spanacul, broccoli, usturoiul, 2 linguri de busuioc, parmezan, sare și piper.
2. Adăugați amestecul de ouă în tigaia cu frittata și gătiți timp de 3-4 minute sau până când albușurile încep să se fixeze în jurul marginilor. Slăbiți albușurile cu o spatulă de cauciuc. Întoarceți și gătiți încă 3-4 minute sau până când frittata s-a întărit și este gătită.
3. Transferați din tigaie într-o farfurie și presărați cu 1 lingură de busuioc rămasă. Feliați frittata în pene subțiri și mâncați cald sau la temperatura camerei, cu păpuși de smântână deasupra.

Ingrediente:

Sfat rapid: Serviți această granola peste iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și înlocuiți sau completați afine cu fructe de padure proaspete, cum ar fi afine sau zmeură.

• 2-3 / 4 căni de ovăz laminat de modă veche
• 1 cană de migdale, tăiate felii
• 1 cană de pecan, înjumătățită
• 1 cană de nucă de cocos, mărunțită
• 1/3 cană zahăr brun
• 1/2 cană miere
• 3 uncii de unt nesărat
• 1-1 / 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță nucșoară măcinată
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1-1 / 4 căni afine uscate îndulcite

Directii:

1. Așezați suportul cuptorului în fundul cuptorului și preîncălziți la 350 de grade F. Linia a foaie de copt cu hârtie pergament. Pus deoparte.
2. Combinați ovăzul, migdalele, nucile pecan și nuca de cocos într-un castron mare. Pus deoparte.
3. Combinați zahărul brun, mierea, untul, scorțișoara, nucșoara și vanilia într-o cratiță. Gatiti la foc mediu pana se topeste untul si se dizolva zaharul. Se toarnă lichidul peste amestecul de ovăz și nuci și se amestecă pentru a acoperi. Întindeți amestecul uniform pe foaia de copt pregătită.
4. Coaceți până când este crocant, prăjit și maro auriu deschis, aproximativ 25-30 de minute. Se amestecă granola de două ori în timpul procesului de coacere pentru a asigura o rumenire uniformă.
5. Scoateți tigaia din cuptor și adăugați afine. Aruncați pentru a distribui uniform. Lăsați amestecul să se răcească timp de 15 minute, apoi rupeți-l în bucăți. Se răcește complet.

Mai multe rețete de Ziua Mamei

Mini rețete de brunch de Ziua Mamei
Top 10 băuturi, deserturi și multe altele de Ziua Mamei
Cupcakes mimosa de Ziua Mamei