Indiferent dacă tratați mama sau găzduiți o întâlnire timpurie cu prietenii, acest fel de mâncare la cuptor este ușor de făcut, elegant și este o încântare pentru orice întâlnire specială.
Sunt multe de sărbătorit primăvara! Fie că aveți oaspeți sau faceți un fel de mâncare special pentru mama, această rețetă pentru coacere cu șuncă, brânză și sparanghel este încântătoare. Bogat și dulce, brioșa este o pâine elegantă care se combină frumos cu celelalte ingrediente și se coace cu bule și aurii. Ceva de reținut: puteți prepara acest fel de mâncare cu aproximativ o zi în avans (până la pasul 8 de mai jos), apoi pur și simplu coaceți-l în ziua evenimentului. Acest fel de mâncare poate face o zi specială și mai bună!
Rețetă de șuncă, brânză și sparanghel la coacere
Rețetă adaptată din Rachael Ray
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 3/4 lire de sparanghel proaspăt, capetele tăiate
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat, plus extra pentru condimente
- Spray de gătit antiaderent
- 1/2 lire de pâine brioche, tăiată în cuburi de 1 inch
- 1/8 lire de șuncă gătită, tăiată în cuburi mici sau bucăți
- 1 cană de brânză elvețiană rasă, împărțită
- 4 ouă
- 1-2 / 3 cani de lapte
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 385 grade F. Așezați sparanghelul tăiat pe o foaie de copt și stropiți cu uleiul de măsline. Condimentați-le cu sare și piper.
- Gatiti sparanghelul, intorcandu-se o data sau de doua ori, timp de aproximativ 10 minute, sau pana cand incep doar sa se intunece de la prajire.
- Scoateți-le din cuptor, lăsați-le să se răcească la atingere, apoi tăiați-le în bucăți de 1-1 / 2-inch și puneți-le deoparte.
- Pulverizați ușor un vas de copt de dimensiuni medii cu sprayul de gătit antiaderent.
- Adăugați cuburile de pâine brioche în vasul de copt împreună cu bucățile de sparanghel, șunca și jumătate de brânză și aruncați pentru a amesteca.
- Într-un vas separat, bateți ouăle cu laptele. Condimentați cu un pic mai mult piper negru măcinat.
- Se toarnă amestecul de ou peste amestecul de pâine, apoi se presară cu brânza rămasă.
- Acoperiți vasul de copt și dați-l la frigider pentru aproximativ 45-60 de minute, astfel încât pâinea să absoarbă lichidul.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Când cuptorul este gata, coaceți amestecul timp de aproximativ 40-50 de minute, neacoperit, sau până când amestecul devine ușor auriu și brânza este cu bule.
- Se lasă să se răcească timp de aproximativ 10 minute înainte de servire.
Coaceți acest fel de mâncare pentru un brunch minunat!
Mai multe idei de rețete de brunch
Aperitive ușoare, bruschette de fructe proaspete
3 rețete perfecte de sandvici de brunch
Rețete de brunch frittata
