Aperitive de tapas de Ziua Recunostintei - SheKnows

Plictisit de curcanul tradițional? V-ați săturat să vă ridicați la lumina zorilor pentru a începe să gătiți? Anul acesta, faceți ceva diferit. Faceți în schimb tapas de Ziua Recunoștinței!

Poveste asemănătoare. Rețeta Make-Ahead Gravy a lui Jamie Oliver are cel mai neobișnuit ingredient secret pe care l-am văzut vreodată

O zi de Ziua Recunoștinței ia tapas

Chiar dacă tapas-urile sunt spaniole, iar Ziua Recunoștinței este o sărbătoare americană, putem face totuși aceste gustări gustoase de lins tratează cu ingrediente tradiționale de Ziua Recunoștinței și creează o nouă abordare fără zgomot în elaborata Ziua Turciei masa de seara. Dar, dacă familia și prietenii tăi nu ar îndrăzni să sărbătorească Ziua Recunoștinței fără mâncărurile obișnuite de Ziua Recunostintei, servește aceste tapas ca aperitive delicioase care băteau buzele înainte de marea sărbătoare.

Chiftelute de curcan cu sos de afine reteta

Serveste 6-8

Ingrediente:

• 1 kilogram de curcan macinat
• 2 ouă, ușor bătute
• 1/2 cană pesmet (simplu sau condimentat italian) 
click fraud protection
• 1 lingura cimbru uscat
• 1/2 lingură salvie măcinată
• 1 lingură sare
• 1 lingură de piper negru
• Ulei pentru gătit
• 1/2 lire de afine proaspete
• Suc și coajă de 1 portocală
• 1/4 cană suc de struguri albi
• 1/2 cană zahăr

Directii:

1. Într-un bol de amestecare, amestecați curcanul, ouăle, pesmetul, cimbru, salvie, sare și piper împreună, apoi rulați amestecul de curcan în bile de un inch și puneți-l deoparte.
2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați suficient ulei pentru a acoperi fundul. Gatiti chiftelele pe loturi (daca este necesar), astfel incat sa nu se atinga in tigaie. Gatiti timp de 10-12 minute, intorcandu-se ocazional, pana se rumeneste si se fierbe. Se scurge pe prosoape de hârtie.
3. Pentru a face sosul de afine, puneți afine, coaja de portocală, suc de struguri și zahăr într-o cratiță și aduceți amestecul la fiert la foc mediu-mare. Reduceți căldura la mediu și amestecați din când în când până când au apărut afine. Pentru un sos gros, pur și simplu transferați amestecul într-un vas de servit; pentru un sos mai subțire, se strecoară printr-o sită.
4. Aranjați chiftelele pe un platou cu o scobitoare de cocktail introdusă în fiecare și serviți cu sosul de afine pe lateral.

Reteta de piure de cartofi coace

Serveste 12

Ingrediente:

• 6 cartofi mari de Russet, curățați și tăiați în bucăți de 1/2 inch
• Sare
• 1/2 cană (1 băț) unt, tăiat în bucăți
• 1/4 cană smântână grea
• 1 lingură usturoi pudră
• 1 cană brânză Romano proaspăt rasă
• 1/2 cană parmezan proaspăt ras
• 6 benzi de slănină, prăjite și rupte în bucăți

Directii:

1. Așezați cartofii într-o oală cu un vârf de sare sănătos și acoperiți-i cu apă rece. Puneți arzătorul la mare și aduceți-l la fierbere. Se fierbe până se înmoaie furculița, aproximativ 20 de minute.
2. Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Scurgeți cartofii, dar lăsați puțină apă în oală.
3. Transferați cartofii înapoi în oală și adăugați unt, smântână, usturoi praf și brânzeturi. Se pasează până când cartofii sunt pe măsura consistenței voastre (nu ezitați să adăugați mai mult sau mai puțin smântână, unt, condimente și brânză).
4. Odată ce cartofii sunt piureți, pulverizați o tigaie pentru cupcake cu spray de gătit și umpleți fiecare deschidere spre vârf cu piure de cartofi. Se acoperă cu firimituri de slănină.
5. Coaceți până când cartofii sunt fermi, 10 până la 20 de minute. Lasă-le să se răcească și servesc.

Rețetă de fasole verde prăjită

Serveste 8

Ingrediente:

• 1 kilogram de fasole verde proaspătă, capetele tăiate
• 1 cană de făină universală
• 1 cana sifon lamaie-lime
• 1 ou
• 1 linguriță sare, plus altele pentru condimente
• Ulei pentru prăjit
• 1 cutie de supă de ciuperci
• 1/4 cană smântână grea
• 1 cană de ceapă prăjită, împărțită

Directii:

1. Blanch fasolea verde în apă clocotită, sărată, timp de două minute. Scufundați-le imediat în apă rece ca gheața pentru a opri procesul de gătit, apoi scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
2. Bateți făina, sifonul, oul și sarea într-un castron cu o furculiță pentru a forma un aluat. Ar trebui să aibă consistența aluatului de clătite.
3. Scufundați fasolea verde în aluat individual și așezați-le pe rafturi pentru a se odihni aproximativ un minut. Puneți-le înapoi în aluat timp de cel puțin cinci minute înainte de prăjire.
4. Într-o tigaie cu față înaltă, aduceți uleiul la aproximativ 375 grade F. Se prăjesc fasolea verde în loturi mici, până când devin maronii aurii. Transferați-le într-un suport de răcire sau prosoape de hârtie și presărați sare.
5. Pentru a face sosul cremos de scufundare, amestecați supa și smântâna într-o cratiță cu jumătate din ceapă. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, amestecând ocazional. Se toarnă sosul într-un vas de servit și se completează cu cealaltă jumătate a cepei. Se servește cu fasolea verde.

Rețete mai creative de mulțumire și sfaturi distractive

O întâlnire de Ziua Recunoștinței pentru prietene
Cum să faci o sărbătoare de Ziua Recunoștinței ecologică
Rețete vegetariene de Ziua Recunoștinței