Când ieșim la o masă de lux, nu există nimic mai romantic sau mai indulgent decât să ieșim pentru alimente italiană. Și în timp ce ne plac mâncărurile mai elaborate, pentru a noastră curs de paste obținem adesea ceva simplu, cum ar fi paste carbonara sau paste alla vodka. Pasta alla vodka este pasta asociată cu un sos de roșii cremos, brânză, cu vârf de vodcă și are o textură delicioasă și o aromă profundă care ne face să dorim să ne lingem bolurile, chiar și în mijlocul unei restaurant. Ei bine, mulțumită bucătarului italo-american și autorul cărții de bucate Giada De Laurentiis‘ reteta pasta alla vodka, acum putem face acest restaurant favorit acasă și chiar mai bun? Ea spune că este bine să o folosești magazin cumpărat sos de roșii ca bază, făcându-l total prietenos în timpul săptămânii.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Giadzy (@thegiadzy)
Acum, dacă vrei să fii elegant și să ai timp suplimentar, poți obține un lot de versuri simple ale lui De Laurentiis sos de roșii pentru a utiliza ca bază, care este o combinație de roșii, ceapă, usturoi, morcov, țelină și busuioc. Dar puteți cumpăra doar un borcan de sos din magazin (ne place Rao’s). Căutați un sos care să conțină și morcov și țelină, apoi amestecați-l în blender sau cu un blender de imersie pentru a-i oferi o textură super netedă, mătăsoasă. Acesta este unul dintre lucrurile care fac ca pasta alla vodka să pară atât de elegantă.
De Laurentiis folosește paste paccheri, un tip de paste cu tub scurt, care înmoaie tone de sos, perfect atunci când sosul este vedeta unui fel de mâncare. Puteți folosi, de asemenea, penne sau rigatoni dacă sunt mai ușor de găsit și ne place și acest sos pe ravioli sau tortellini.
Pentru a face sosul, adăugați marmara cumpărată și o ceașcă de vodcă într-o cratiță, fierbând până la reducere. Pentru a finaliza, adăugați smântână și brânză parmezană, ceea ce conferă sosului strălucirea roșie-portocalie.
Datorită utilizării marinarei cumpărate din magazin, această rețetă poate fi făcută în mai puțin de o jumătate de oră, ceea ce înseamnă că masa preferată de noapte la întâlnire este acum o opțiune și în nopțile de săptămână. Acum asta e laViata frumoasa.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
Urmăriți: Cum să faceți Giada De LaurentiisRulouri de lasagna umplute
