3 rețete de semințe de dovleac prăjite - SheKnows

După ce vă sculptați lanterna, nu aruncați aceste semințe. Curățați-le și prăjiți-le cu un pic de aromă pentru o gustare nutritivă de toamnă.

Poveste asemănătoare. Fiul lui Jamie Oliver Buddy face mâncăruri de Halloween copiilor tăi le vor plăcea

Dacă mama ta obișnuia să prăjească semințele de dovleac pe care le-a scos din felinarul tău, așa cum au făcut-o mulți dintre noi, probabil că ești un fan al gustului prăjit, aromat de nuci, la fel ca noi. Puneți puțină aromă în acea friptură tradițională, încercând una dintre aceste rețete pentru semințe gourmet.

Rețetă de semințe de dovleac chili-lime

Serveste 2-4

Ingrediente:

• 1 linguriță ulei vegetal sau canola
• 1 cană semințe de dovleac
• 1/2 tei, suc și zest
• 1/2 linguriță sare de mare (plus mai multe după gust)
• 1/4 linguriță cayenne

Directii:

1. Încălziți uleiul la foc mediu într-o fontă sau altă tigaie grea timp de aproximativ cinci minute. Uleiul este gata atunci când o singură picătură de apă aruncă la contact.
2. Rumeniti semintele. Nu le lăsați nesupravegheate, deoarece ard rapid după rumenire. Scoateți tigaia de pe foc.
click fraud protection
3. Adăugați sucul de lămâie și amestecați până se evaporă.
4. Adăugați celelalte ingrediente, amestecați și lăsați-le să se răcească complet.

Rețetă de semințe de dovleac cu aromă de plăcintă cu dovleac

Serveste 2-4

Ingrediente:

• 1/2 cană semințe de dovleac
• 2 căni cu apă sărată
• 1 linguriță sare de mare plus mai mult după gust
• 1-1 / 2 lingurițe unt
• 1-1 / 2 lingurițe de zahăr plus mai mult după gust
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/8 linguriță ghimbir măcinat
• 1/8 linguriță nucșoară măcinată
• 1/8 linguriță cardamom măcinat (opțional)
• 1/8 linguriță cuișoare măcinate (opțional)

Directii:

1. Așezați apă și semințe de dovleac într-o oală pe arzător și aduceți la fierbere (nu adăugați semințele de dovleac după ce apa începe să fiarbă - trebuie să intre într-o oală rece cu apă). Se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute, apoi se scurg (nu se clătește). Răspândiți-le într-un vas de copt superficial, captusit cu folie și lăsați-le să se usuce timp de 30 până la 45 de minute. Tăierea lor uscată cu un prosop de hârtie ajută la accelerarea procesului.
2. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.
3. Într-un castron cu microunde suficient de mare pentru a ține semințele, topește untul.
4. Transferați temporar semințele uscate în vasul cu unt și adăugați ingredientele rămase, amestecând pentru a vă asigura că fiecare semință este bine acoperită.
5. Întindeți-le înapoi în vasul de copt într-un singur strat și coaceți timp de aproximativ o oră, amestecând de mai multe ori pe tot parcursul procesului pentru a vă asigura că fiecare parte este prăjită și crocantă.
6. Adăugați sare și zahăr în plus după gust.

Rețetă de semințe de dovleac

Serveste 2-4

Ingrediente:

• 1 cană semințe de dovleac
• 1/3 cană whisky Tennessee
• 1 lingură plus 1 linguriță slănină (recomandată) sau grăsime de curcan
• 2 lingurite de zahar
• 4 picături de melasă
• 1-1 / 4 lingurițe sare de mare plus mai mult după gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 275 grade F.
2. Într-o cratiță medie la foc mediu-mic, amestecați whisky-ul, picăturile de slănină, zahărul, melasa și sarea împreună. Adăugați semințele de dovleac și amestecați până se acoperă bine. (Dacă nu aveți melasă la îndemână, am văzut rețete similare înlocuind zahărul brun sau maro închis).
3. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți timp de 15 până la 20 de minute (semințele vor începe să devină gri la mijloc, ceea ce este normal).
4. Scurgeți semințele și întindeți-le pe o foaie de copt superficială, tapetată cu folie, într-un singur strat.
5. Coaceți timp de 1 până la 1-1 / 2 ore până când semințele sunt crocante și rumenite.

Mai multe rețete de semințe de dovleac prăjite

Rețete de semințe de dovleac cu scorțișoară
Rețetă de semințe de dovleac prăjite
Rețetă de semințe de dovleac Cajun