Copiii se întorc la școală și atmosfera liniștită a verii se apropie rapid de sfârșit. Asta înseamnă înapoi la grind pentru majoritatea dintre noi. De asemenea, înseamnă că uneori mesele sunt făcute fără prea multe gânduri sau ridicate în grabă, ceea ce poate duce la unele alegeri nu atât de sănătoase (fast-food, cineva?).
Pentru un mod ușor, rapid și festiv Luni fără carne (sau orice zi a săptămânii), este nevoie doar de o mână de ingrediente pentru o masă mai sănătoasă, fără carne și satisfăcătoare. Și cui nu iubește pizza? De la toppinguri abundente la diferite tipuri de cruste și modalități de preparare, pizza este alegerea perfectă pentru masa! Adăugați o salată verde și veți obține preparatele unei mese grozave.
Eliminarea cărnii din dietă chiar și o zi pe săptămână vă poate ajuta să vă mențineți greutatea scăzută, să luptați împotriva bolilor, să reduceți poluarea și chiar să vă ajutați să evitați riscul pentru bolile de origine alimentară. Reducerea cărnii este bună și pentru mediu. De exemplu, de la 1,800-2,500 galoane de apă la producerea unui kilogram de carne de vită vs. 220 litri de apă pentru un kilogram de tofu. Deci, ce opțiuni aveți? Încercați aceste idei de pizza fără carne!
Perechi de pizza
Este posibil ca unele dintre aceste combinații să nu fie noi pentru dvs., dar dacă sunt, încercați-le! Arătați-vă partea aventuroasă și combinați topping-urile pentru o adevărată „pizza personală”. Orice crezi că ți-ar plăcea, mergi pentru asta. Când ai epuizat ideile, gândește-te la pizza preferată din restaurant și încearcă să o recreezi acasă!
- Pizza mexicană - Fasole neagră, porumb, avocado și brânză jack piper
- Pizza mediteraneana - Roșii uscate la soare, spanac, sos roșu, brânză mozzarella și busuioc
- Pizza verde - folosiți pesto pentru sos și acoperiți cu păpuși de brânză ricotta. Pesto poate fi făcut cu rucola, busuioc, spanac sau sparanghel pentru ceva și mai diferit
- Pizza alba - Mozzarella și parmezan ras sau pecorino romano cu usturoi și roșii (fără sos) sau asta reteta de pizza alba cu sos Alfredo
- Pizza vegetala - dovlecei, ardei roșii, ceapă și sos roșu (într-adevăr, folosiți orice legume pe care le aveți la îndemână!)
- Pizza cu fructe - Încercați pere, brânză Gorgonzola și ceapă caramelizată (nu este nevoie de sos); sau ananas, ceapă, ardei iute și mozzarella; sau pizza cu mere, nuci și cheddar
- Pizza cu ciuperci - Această rețetă necesită două tipuri de ciuperci și sos pesto. Puteți folosi și sos de roșii, dacă preferați.
Pregătire pentru plăcintă cu pizza
Toată lumea are o crustă de pizza preferată, de la groasă la subțire, la cuptor la lemne sau la grătar. Există mai multe moduri de a pregăti pizza perfectă. Consultați următoarele idei:
Grătiți-l
- Pregătește-ți grătarul perându-l ușor cu ulei de măsline înainte de a fi fierbinte.
- Utilizați aluat de pizza preparat sau de casă, rotiți-l pe un disc rotund, prăjiți o parte cu făină de porumb sau făină și așezați-o pe o foaie de copt nedeschisă (sau partea inferioară a unei plăci de copt cu margini).
- Când grătarul este fierbinte, scoateți ușor aluatul din tigaie și așezați-l pe grătar. Închideți capacul și lăsați-l să fiarbă aproximativ 2 minute. Fundul ar trebui să fie rumenit. Dacă nu este rumenit uniform, rotiți cu grijă aluatul și gătiți încă un minut sau două.
- Scoateți discul de pizza și puneți-l din nou pe foaia de copt, cu partea gătită în jos.
- Adăugați un pic de ulei de măsline în aluatul de pizza și întindeți-l, apoi adăugați sos și toppinguri (nu prea grele sau pizza dvs. va fi udă).
- Închideți capacul grătarului și coaceți până când partea inferioară a pizza devine carbonizată și brânza este topită.
- Îndepărtați cu grijă cu o spatulă și serviți.
Încercați un calzone sau pizza umplută, pizza cu mâncare adâncă sau subțire.
A face o pizza fără gluten.
Într-o ciupitură? Utilizare rulouri semiluna ca aluat de pizza acoperit cu cremă de brânză și legumele tale preferate.
Remediați un pâine plată pizza. Flatbread este o pâine simplă și rustică și, de obicei, destul de subțire. Este de obicei poate fără drojdie, astfel încât aluatul să nu crească. Faceți rețeta de bază a pâinii plate și completați cu ingredientele preferate sau încercați această pizza SheKnows cu pâine plat:
Pizza cu ceapa, usturoi si tarhon la gratar
Serveste 6-8 persoane
Ingrediente:
- 3/4 cană apă caldă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 2 căni de făină universală
- 1 lingură zahăr granulat
- 1/4 cană unt sărat
- 2 cepe dulci medii, tăiate în felii și tăiate
- 3 căței de usturoi tocat
- 2 lingurite tarhon proaspat, tocat
- 1 cană de brânză Gruyere mărunțită
- 2 linguri de brânză Asiago rasă
Directii:
- Preîncălziți grătarul la foc mare.
- Într-un castron mare, combinați apa, uleiul de măsline, sarea, făina și zahărul. Se amestecă bine până se formează un aluat, având grijă să nu se amestece prea mult.
- Aruncați aluatul din vas pe o suprafață ușor făinată și împărțiți-l în 2 secțiuni. Rulați fiecare secțiune într-un dreptunghi sau un cerc. Puneți deoparte, acoperit cu un prosop umed.
- Topeste untul intr-o tigaie si caleste ceapa si usturoiul pana devin aurii. Se amestecă tarhon și se fierbe încă 1-2 minute.
- Se întinde uniform amestecul de ceapă pe ambele bucăți de aluat. Presară ambele brânzeturi și așează aluatul pe grătar. Închideți capacul și gătiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când fundul aluatului are semne pe grătar și brânza este topită. Se servește cald.
Toată lumea iubește pizza și, cu câteva ingrediente simple și nu prea multă agitație în bucătărie, face masa perfectă de luni fără carne. Cu atâtea opțiuni de pizza fără carne, ai putea avea pizza aproape în fiecare seară a săptămânii!
Mai multe rețete de luni fără carne
Luni fără carne în stil mediteranean
Luni fără carne: faceți-vă distractiv
Luni fără carne: ce se află în știri
Luni fără carne: fructe și legume de vară
