Caserolele pentru alimente de ultimă oră - SheKnows

Toamna este anotimpul căderii de frunze, a vânturilor bolborosite și mâncare confortabilă caserole. Pastele copioase, enchiladele picante și cozonacii cu legume brânză sunt în partea de sus a meniurilor noastre de toamnă pentru cină. Iată trei dintre caserolele noastre preferate pentru alimente confortabile, care pot fi făcute pe loc sau făcute înainte pentru a vă economisi timp în bucătărie.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute de Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

Turcă bolognese coace

Curcanul măcinat scade grăsimea și caloriile acestei caserole de mâncare de inspirație italiană, dar nu o face mai puțin gustoasă. Împărtășiți pastele coapte cu o salată verde și o vinaigretă balsamică de casă.

Serveste 8

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă roșie, tăiată cubulețe
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 1 ardei gras roșu mic, însămânțat și tăiat cubulețe
• 1-1 / 4 kilograme de curcan macinat
• 1 lingură condiment italian uscat
• 3 căței de usturoi tocat
click fraud protection
• 1/2 cană de vin roșu
• 1 (28 uncii) roșii întregi (nu scurgeți)
• 1/2 cană de lapte
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• 1 lire rigatoni
• 1 cană de brânză mozzarella mărunțită
• 1/2 cană parmezan ras

Directii:

1. Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Se adauga ceapa, morcovii si ardeiul gras. Gatiti, amestecand des, timp de patru minute.
2. Adăugați curcan, rupându-l cu o spatulă și presărați condimentul italian. Gatiti, amestecand des, pana ce curcanul se rumeneste.
3. Se amestecă usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de un minut. Se amestecă vinul roșu și se gătește un minut. Adăugați roșii și folosiți spatula pentru a rupe roșiile.
4. Aduceți la foc mic și amestecați laptele. Nu lăsați sosul să fiarbă. Se condimentează cu sare și piper. Continuați să fierbeți timp de 30 până la 40 de minute.
5. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și ungeți un vas de copt de 9 x 13 inci.
6. În timp ce sosul fierbe, gătiți rigatoni într-o oală mare cu apă clocotită sărată doar până la al dente.
7. Scurgeți bine pastele și turnați-le în sos, amestecând pentru a le combina.
8. Transferați amestecul de paste în vasul de copt pregătit și acoperiți uniform cu brânzeturi.
9. Coaceți timp de 30 de minute sau până când brânza este topită și rumenită ușor.

Enchiladas de carne de vită și fasole neagră

Chipotle dă o căldură fumurie acestor enchilate inimioare și sănătoase. Adăugarea fasolei negre prăjite, spanac și stafide la umplutură oferă acestui fel de mâncare mexican un impuls de nutriție gustoasă. Serviți enchiladas cu orez spaniol și bastoane de jicama presărate cu suc de lămâie și puțină pudră de chili.

Serveste 10

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă, tăiată cubulețe
• 1 lira de carne de vită extra slabă
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 piper mare chipotle în sos adodo, tocat
• 1 (4 uncii) poate ardei iute ardei iute verde
• 1 lingură coajă de tei ras
• Suc de 1 tei
• 5 uncii de frunze de spanac
• 3 linguri de coriandru tocat proaspăt tocat
• 1 (15 uncii) poate reface fasole neagră
• 2/3 cană stafide
• 1 (28 uncie) poate sos roșu enchilada
• 10 tortillas mari de grâu integral
• 8 uncii de brânză mexicană mărunțită

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. și ungeți un vas de copt de 13 x 9 inci.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând des, timp de patru minute sau până când ceapa se înmoaie și este translucidă.
3. Se adaugă carnea de vită și se condimentează cu sare și piper. Gatiti, amestecand des, pentru a rumeniti carnea de vita.
4. Adăugați usturoi, chipotle, ardei iute cuburi, coaja de lămâie și suc de lămâie. Gatiti, amestecand, timp de un minut.
5. Se adaugă spanac și se fierbe, amestecând des, până se ofilesc.
6. Adăugați coriandru, fasole neagră prăjită și stafide, amestecând până când fasolea prăjită este complet încorporată.
7. Reduceți căldura la minim și mențineți amestecul cald în timp ce umpleți tortilla.
8. Se toarnă suficient sos de enchilada pe fundul vasului de copt pentru a acoperi.
9. Așezați o tortilla în vas și umpleți-o cu amestec de carne de vită. Rulați tortilla în jurul umpluturii, în stil burrito. Așezați-l pe partea scurtă a vasului.
10. Repetați cu tortilla rămasă și amestecul de carne de vită, aranjând burritos bine unul lângă altul în vas.
11. Se toarnă uniform sosul de enchilada rămas peste burritos. Se presară uniform cu brânză.
12. Coaceți timp de 30 de minute sau până când brânza este topită și rumenită ușor.
13. Lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute înainte de servire.

Anghinare brânză și straturi de roșii uscate la soare

Dacă doriți să adăugați mai multe mese fără carne la planul săptămânal de masă al familiei dvs., această coacere cu legume brânză poate fi servită pentru brunch sau cină.

Serveste 12

Ingrediente:

• 3 căni de lapte, împărțit
• 1/4 cană de ulei de măsline
• 8 căni de pâine cu aluat
• 1/2 cană jumătate și jumătate
• 8 ouă
• 1 lingură usturoi tocat
• 1 linguriță sare
• Piper negru proaspăt măcinat după gust
• 8 uncii de brânză feta, mărunțită
• 2 linguri salvie proaspătă tocată mărunt
• 1 lingură cimbru proaspăt tocat
• 12 uncii de inimi de anghinare marinate, scurse
• 2 căni de roșii uscate la soare ambalate în ulei de măsline, scurse și tocate
• 1 cană de brânză fontina mărunțită
• 1 cană parmezan proaspăt ras

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și ungeți un vas de copt de 13 x 9 inci.
2. Într-un castron mare, amestecați două căni cu lapte și ulei. Adăugați pâine și înmuiați timp de 10 minute.
3. Într-un alt castron mare, amestecați laptele rămas și jumătate și jumătate împreună. Se amestecă în ouă, sare și piper. Se amestecă feta, salvie și cimbru.
4. Așezați jumătate din amestecul de pâine în vasul de copt pregătit. Strat cu jumătate din inimile de anghinare, roșii uscate la soare, fontină și parmezan.
5. Se toarnă jumătate din amestecul de ouă peste ingrediente, agitând vasul de copt pentru a distribui lichid.
6. Repetați straturile cu pâinea rămasă, inimile de anghinare, roșiile uscate la soare și brânzeturile.
7. Se acoperă cu amestecul rămas de ouă și se agită vasul pentru a distribui uniform lichidul.
8. Se lasă deoparte 30 de minute.
9. Coaceți timp de o oră sau până când este setat. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de feliere și servire.

Rețete alimentare mai confortabile

Reconfigurări alimentare confortabile
Rețete de curry sănătoase, calde, picante
Mâncare confortabilă în stil vegan