Sărbătorile s-au încheiat, economia pare să se înrăutățească (dacă este posibil), iar prețurile de la magazinele alimentare sunt în creștere. Ce trebuie să facă o familie frugală? Încercați aceste sfaturi de gătit frugale pentru a vă ajuta să vă măriți dolarul pentru alimente și să vă hrăniți în continuare mâncăruri consistente și hrănitoare. Mâncăruri ieftine, care sunt și delicioase!
Sfat de gătit nr. 1: Împrieteniți fasole și orez
Fasolea și orezul sunt umpluturi excelente, ieftine, în aproape orice fel de mâncare. Fasolea conține o tonă de proteine și fibre, ceea ce le face substituții sănătoase și economice pentru carne și brânzeturi mai scumpe. Orezul este un produs de bază frugal de bucătărie, care este și mai prietenos cu portofelele atunci când este cumpărat în zona vrac a supermarketului. (Notă: orezul instant preambalat este de obicei mai scump.)
Ciorbe și tocănițe: Încercați să adăugați orez la o supă sau tocană pentru a întinde rețeta. Puteți adăuga o ceașcă de orez, puțină apă sau supă de supă și puteți crea o oală de supă suficient de mare pentru a o servi și congela pentru o altă masă. La fel și cu fasolea. Puteți adăuga fasole conservată la o ciorbă sau tocană pentru a întinde rețeta și a face suficient pentru a îngheța, sau puteți crea o ciorbă întreagă în jurul fasolei, lăsând în afară complet carnea și economisind cu adevărat bani.
Gătește în plus: Când preparați orez, gătiți un lot suplimentar - este un fel de mâncare restantă ieftină în sine sau un ingredient convenabil pentru alte feluri de mâncare. Puteți adăuga sos fierbinte și un jalapeno tocat la orez pentru o garnitură latină, folosiți-l pentru a umple ardei verzi cu puțină carne de vită măcinată sau pui și chiar puteți arunca o orez cu budincă rapidă pentru desert.
Sfatul de gătit nr. 2: Prioritizați pastele
Pastele sunt o altă idee fantastică de mâncare frugală. Pastele în sine sunt ieftine și sățioase și puteți crea sos de roșii foarte economic sau alte sosuri delicioase care vă vor umple familia și totuși vă vor economisi bani. Poți chiar fă-ți propriile paste, dacă te lovește muza culinară.
Faceți-vă propriul sos: Faceți-vă propriul sos de spaghete, mai degrabă decât să cumpărați sos de spaghete pregătit în borcan sau în cutie, este și mult mai ieftin și mai proaspăt!
Gătește în plus: Gătiți dublu sau chiar triplați pastele, astfel încât să puteți adăuga orice sos rămas și apoi să le congelați pentru mesele viitoare. Când sunteți gata să-l serviți, dezghețați, apoi așezați resturile dezghețate într-un vas de copt rezistent la cuptor, adăugați niște brânză și pesmet în vârf și coaceți pentru o caserolă de paste. Îl numim „spaghete reciclate” la noi acasă și este una dintre mesele noastre preferate!
Sfat de gătit nr. 3: Cumpărați carne tocată
În loc să vă goliți portofelul pe fripturi, cotlete și fripturi adesea scumpe, cumpărați carne de vită măcinată, curcan, porc sau pui. Carnea măcinată este de obicei mai ieftină și o puteți rumeni și scăpa de grăsime pentru a vă face mesele mai sănătoase.
Sfat de gătit # 4: Cumpărați în vrac
Cumpărați în vrac atunci când puteți, în special ingrediente uscate, cum ar fi făină, orez, fasole, cereale și paste. Deoarece nu plătiți pentru ambalaje, nu este doar mai ecologic, ci este mult mai economic pe termen lung.
Sfat de gătit # 5: Iubiți-vă resturile
Nu aruncați niciodată resturile! Puteți face ceva din aproape orice.
- Utilizați restul de pui sau legume pentru a crea o supă rapidă de pui.
- Includeți resturile de brânză în caserole și presărați deasupra un vas de orez sau paste.
- Transformați pâinea veche de o zi într-o budincă de pâine sau crutoane pentru salată sau pesmet pentru topping de caserole.
- A face o "Grătar mongol”Masă în stil.
- Transformați resturile de legume în salate sau cartofi prăjiți.
- Tocam resturile de cartofi pentru maro hash de dimineata sau chiar latke.
- Folosiți resturi de ouă pentru omlete, sandvișuri cu salată de ouă sau diavolele pentru gustări simple.
Gary Foreman, editor al Targa de dolari buletinul informativ și site-ul web, fac un pas mai departe. El observă că puteți lua o farfurie de hârtie sau un recipient de depozitare a alimentelor, puteți adăuga o porție rămasă de carne, legume și amidon și puteți pune într-o pungă de plastic sau acoperiți cu folie. Faceți o notă în exteriorul recipientului despre ceea ce conține și înghețați-l. În acest fel, aveți o masă sau o gustare rapidă ori de câte ori aveți nevoie de ele și veți fi mai puțin tentați să luați masa sau să luați mâncarea rapidă după o zi lungă de muncă.
Sfat de gătit # 6: fierbeți-vă propriul bulion sau bulion
În loc să folosiți bulion sau bulion în supe și tocană, folosiți apă și un cub de bouillon sau sare după gust. Puteți obține cuburi de bouillon cu sare redusă, care vă vor împiedica să cheltuiți bani pe stocuri scumpe. Mai bine, creați-vă propriul stoc și economisiți și mai mult, deoarece puteți folosi legumele și condimentele într-o supă sau tocană după ce ați terminat stocul.
Sfat de gătit nr. 7: Cumpărături perfecte cu o carte de prețuri
Foreman oferă și un rafinament al rutinei listelor de cumpărături. „Creați o carte de preț, unde aveți o foaie pentru fiecare articol pe care îl cumpărați frecvent. Poate fi un caiet cu frunze libere sau un bloc de note care se va potrivi în geantă. Înregistrați data, magazinul și prețul articolelor dvs. preferate ", notează Foreman." În timp, dacă faceți acest lucru, veți începe să știți când vă uitați la o vânzare reală în magazin și când să stoc. Veți ști când nu este cu adevărat o vânzare și nu și să faceți stoc. Aceasta plasează cumpărătorul mediu în aceeași poziție ca un cumpărător profesionist și puteți economisi 15-20 la sută după ce ați creat acest plan și mâncați aceleași alimente cu care ați fost obișnuiți. ”
Sfat de gătit # 8: Asigurați-vă propriul
Învață să-ți faci propriile sosuri, amestecuri de condimente și marinate. Sunt mult mai ieftine și puteți controla cantitatea de sare și grăsime din ele, făcându-le mult mai sănătoase pentru familia dumneavoastră. Și asigurați-vă că utilizați condimentele pe care le cumpărați. (Faceți clic pentru 7 sfaturi de gătit pentru a vă folosi condimentele de vacanță tot anul.)
Sfatul de gătit nr. 9: Fii creativ
Gătitul ieftin nu înseamnă gătitul meselor plictisitoare sau fără gust. Puteți crea mese simple, apăsătoare, care economisesc bani, dezlănțuind creativitatea dvs. culinară. Citiți cărțile dvs. de bucate, revistele alimentare și SheKnows Food and Rețete Channel pentru inspirație frugală și idei fantastice de mâncare.
Sfat de gătit # 10: Transmiteți-l mai departe
Este nevoie de puțină planificare pentru a mânca cumpătat, dar o puteți face. Urmați aceste sfaturi și veți veni în curând cu propriile sfaturi de mâncare cumpătată pe care le puteți transmite prietenilor și vecinilor. Și îți vor transmite și sfaturile lor de economisire a banilor.
Mai multe sfaturi de gătit care economisesc bani
Modalități rapide de restituire a resturilor
Cum să-ți transformi resturile în mese îmbucurătoare
Pregătiți-vă mesele pentru a repara și congela
Cum să economisiți bani cu cupoane
Cum să cumperi vin bun ieftin
7 sfaturi pentru a economisi bani la supermarket
Rețete care economisesc bani
