Cina de seară: Saltea de ton peste fidea de orez - SheKnows

Tonul nu trebuie rezervat doar pentru sandvișuri sau grătar. Prăjirea cu tăiței este o alternativă excelentă atunci când aveți o cantitate mică de pește și doriți să hrăniți întreaga familie.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute al lui Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

Zilele trecute am postat o rețetă pentru un salata de sashimi de ton. În timp ce era delicios, mai mult decât puteau mânca micuța mea familie de doi și jumătate, ceea ce însemna că îmi rămăsese o mulțime de ton crud.

Iată chestia cu tonul crud (sau orice alt tip de pește), deși doriți să-l mâncați cât mai curând posibil, dacă există prea mult de mâncare, nu trebuie să aruncați restul. Puteți face ceea ce fac de multe ori, care este să-l înfășurați și să-l puneți la loc în frigider pentru a-l folosi o zi sau două mai târziu într-o altă rețetă. Deci, asta am făcut cu resturile noastre de sashimi. L-am dragat în amidon de porumb, l-am prăjit cu niște mazăre, scallions și tăiței de orez, iar cina a fost servită și nici o uncie de pește nu a fost risipită.

Prăjitură de ton peste tăiței de orez

Ingrediente

• 10 uncii taitei de orez
• 1/2 kilogram de ton crud, tăiat în cuburi de 1/2 inch
• 2 linguri sos de soia, împărțit
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1/2 cană de lapte de cocos
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingură zahăr brun
• 1 lingura ulei de susan
• 1 (15 uncii) poate porumb
• 2 scallions, feliate
• 1/2 cană mazăre congelată

Directii

1. Gatiti taiteii conform instructiunilor de ambalare; se scurge și se lasă deoparte.
2. Într-un castron mediu aruncați tonul cu o lingură de sos de soia. Adăugați amidon de porumb și aruncați până când tonul este bine acoperit.
3. Într-un castron mic amestecați împreună laptele de nucă de cocos, sucul de lămâie, sosul de soia rămas și zahărul brun până se combină bine; pus deoparte.
4. Într-un wok mare sau tigaie, încălziți uleiul de susan la foc mediu-mare. Adăugați tonul și gătiți până nu mai este roz, aproximativ două minute. Adăugați porumbul, porcii și mazărea și gătiți până se încălzește, aproximativ 2 minute. Adăugați tăiței. Se toarnă amestecul de lapte de nucă de cocos peste tot din wok și se aruncă pentru a acoperi. Gatiti inca un minut sau pana se incalzeste. Serviți imediat.

Alte rețete de amestecate de la SheKnows

• Varză asiatică și ciuperci shiitake
• Saltea de creveți cu scorțișoară de nucă de cocos
• Se amestecă spaghetele de pui