Cina de chiftelute vă va face întotdeauna sigur. Le puteți împacheta cu aproape orice combinație de arome și toată lumea le iubește. Această versiune este o poftă de mâncare pe friptura Salisbury și, în loc să fie servită peste tăiței, am optat pentru varză rapidă.
Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai și-a distribuit rețeta pentru paste Alla Vodka și folosește o comandă rapidă cumpărată în magazin
Dacă îți poți imagina doar friptura Salisbury ca pe o bucată tristă de carne găsită într-o masă înghețată, mintea ta va fi schimbată. Această versiune de chiftelute este plină de aromă de casă și se fierbe într-un sos delicios, cremos.
Chifteluțe din friptură Salisbury cu rețetă de varză sote
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 20 minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
- 1 lira de vita macinata
- 1/3 cană pesmet asezonat
- 1/4 cană de șalotă mărunțită
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 ou mare, ușor bătut
- Sare Kosher și piper, după gust
- Ulei de masline
- 8 uncii de ciuperci feliate
- 1 ceapă galbenă mare, curățată, capetele tăiate, tăiate felii
- 2 cani de carne de vita
- 2 linguri de amidon de porumb
- 2 linguri de apă rece
- 1 varză mică de cap, miez, tăiată subțire
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau folie și lăsați-o deoparte.
- Într-un castron mare, adăugați carnea de vită măcinată, pesmet, șalotă, usturoi, ou, sare kosher și piper măcinat. Folosind mâinile, amestecați și formați chiftele de 1-1 / 2-inch.
- Adăugați chiftelele pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când sunt ferme și fierte complet. Scoateți din cuptor când este complet gătit.
- În timp ce chiftelele se coc la cuptor, începeți sosul și varza.
- La o tigaie mare setată la foc mediu-mare, adăugați câteva stropi de ulei de măsline și adăugați ciupercile și ceapa. Gatiti aproximativ 5 minute sau pana cand legumele incep sa se inmoaie. Se amestecă bulionul de vită și se fierbe timp de aproximativ 10 minute sau până când ceapa și ciupercile sunt moi.
- Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb și apa rece. Se toarnă în amestecul de ceapă și se gătește până se îngroașă. Adăugați chiftelele și aruncați pentru a combina.
- La o altă tigaie mare setată la foc mediu-mare, adăugați câteva stropi de ulei de măsline și câteva linguri de apă. Se adaugă varza feliată, se condimentează cu sare kosher și piper și se sotează până se înmoaie.
- Serviți chiftelele fierbinți cu sos deasupra verzei sotate.
Mai multe rețete de chiftele
Chiftelele generalului Tso
Subsecții ușoare de chiftelă
Chiftele picante de usturoi
