O cină clasică rapidă devine un makeover picant.
Stroganoff-ul de vită este de fapt o masă foarte rapidă, care poate fi făcută în doar 20 de minute, perfectă pentru mesele din timpul săptămânii. Condimentăm această versiune cu niște ardei chipotle pentru a da mâncărului clasic o picătură.
Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute al lui Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător
Rețetă rapidă stroganoff de carne de vită chipotle
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 1 kilogram de fripturi de carne de vită dezosate, feliate subțire
- 10 uncii de ciuperci, tăiate felii
- 1 ceapă galbenă medie, tăiată felii
- 1 cățel de usturoi mare, tocat
- 1/2 linguriță de cimbru
- Sare și piper după gust
- 3 chipotles în sos adobo, curățat într-un robot de bucătărie (reduceți la 2 chipotles pentru un fel de mâncare mai puțin picant)
- 3/4 cana bulion de vita
- 1/4 cană smântână
- 8 uncii taitei de ou
- 1 lingura unt
- Cilantro și / sau ceapă verde, tocate pentru garnitură
Directii:
- Aduceți o oală mare de apă la fierbere. După ce fierbe, adăugați tăiței de ou și gătiți în conformitate cu instrucțiunile ambalajului. Se scurge, se aruncă cu untul și se lasă deoparte.
- Între timp, într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare.
- Odată fierbinte, adăugați friptura feliată și fierbeți timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc pe ambele părți. Se transferă pe o farfurie și se lasă deoparte.
- Scurgeți lichidul din tigaie, reduceți focul la mediu și adăugați lingura rămasă de ulei de măsline.
- Se adaugă ciupercile, ceapa și usturoiul și se fierbe aproximativ 5-7 minute până se înmoaie.
- Adăugați cimbru, sare și piper și amestecați.
- Adăugați chipotles-urile, bulionul de vită și carnea cu sucurile sale. Se amestecă pentru a combina.
- Adăugați smântâna și amestecați pentru a încorpora. Reduceți focul la minim și fierbeți timp de 2-3 minute.
- Plătiți tăiței și lingurați amestecul de vită deasupra.
- Se ornează cu coriandru și / sau ceapă verde.
Mai multe rețete de carne de vită
Carne de vită și broccoli de casă
Pho ușor picant de vită
Burger de carne de vită cu aragaz lent
