Peach Melba parfait - SheKnows

Cu piersici brăzdate, sos de zmeură și înghețată de vanilie, aromele tradiționale ale Peach Melba fac un parfum superb în straturi.

Poveste asemănătoare. Plăcinta cu Apple-Rubarbă este o răsucire modernă pe o rețetă clasică

Un desert clasic reinventat

Cu piersici brăzdate, sos de zmeură și înghețată de vanilie, aromele tradiționale ale Peach Melba fac un parfum superb în straturi.

Fructele proaspete cu înghețată de vanilie sunt o combinație clasică pe care oaspeții de la cină nu o vor putea lăsa, oricât de plini ar fi.

Rețetă perfectă de piersici Melba

Luat din Rețeaua alimentară

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

Pentru piersici:

• 1-1 / 2 cani de apă (înlocuiți până la jumătate din această cantitate cu vin alb, dacă doriți)
• 1-1 / 2 cani de zahăr
• 1/2 capsula de fasole de vanilie, despicata pe lungime
• 1 lingura suc de lamaie
• 4 piersici, tăiate în jumătate

Pentru sosul de zmeură:

• 1-1 / 2 căni de zmeură
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 lingura suc de lamaie

Pentru servire:

• 1 halbă de gheață de vanilie

Directii:

Pentru piersici:

1. Într-o cratiță mare, încălziți apa (și vinul, dacă folosiți), zahărul, sucul de lămâie și păstăia de vanilie la foc mediu pentru a dizolva zahărul. Aduceți tigaia la fiert și lăsați-o să fiarbă câteva minute.
2. Reduceți căldura și aduceți siropul la foc mic. Așezați piersicile în sirop și pocniți câteva minute, până când tocmai se înmoaie.
3. Scoateți piersicile pe o farfurie și lăsați-le să se răcească. Când se răcește, scoateți cojile și gropile și tăiați fiecare piersică pe jumătate în 4 bucăți.

Pentru sosul de zmeură:

1. Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați zmeura, zahărul pudră și sucul de lămâie. Se amestecă până se omogenizează. Dacă doriți, folosiți o sită pentru a scoate semințele din sos.

A asambla:

1. În 4 pahare sau borcane înalte, înveliți alternativ piersicile pocate, sosul de zmeură și înghețata de vanilie până la umplere. Se ornează cu zmeură proaspătă, dacă se dorește.

Mai multă aromă zilnică

Parfaite de căpșuni prăjite balsamic
Fleacuri de brownie ușor și rapid
Slow cooker dulce de leche