Încercați să adăugați puțină dulceață următoarei mese cu ajutorul băuturii preferate a tuturor din sud: ceaiul dulce.
Cotletele de porc îmi amintesc că am crescut la țară. Eram cu siguranță un tip de familie din carne și cartofi și probabil că mă înclin așa și astăzi. O masă bună gătită acasă pentru mine este carnea, legumele, amidonul și o suliță fierbinte, fierbinte, care tocmai a ieșit din cuptor. Acest lucru îmi strigă „acasă”.
Magazinul meu local de cumpărături făcea reclame la cotletele de porc săptămâna trecută și nu am putut transmite o cotlet de porc bun marinat. Ceaiul dulce îmi amintește de vară, așa că asocierea cu aceste cotlete cu aspect superb a fost singura cale de urmat.
Rețetă dulce de cotlet de porc în saramură de ceai
Serveste 2
Ingrediente:
- 1 litru de ceai dulce
- 1 lingură sare
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță usturoi tocat
- 2 linguri de nectar de agave
- 1 cană de cuburi de gheață
- 2 cotlet de porc
- Sare suplimentară, pentru condimente
- Ulei de masline
- Cimbru, pentru garnitură
Directii:
- Într-o oală mare, aduceți ceaiul, sarea, frunzele de dafin, usturoiul și nectarul la fierbere. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. După 10 minute, adăugați cuburile de gheață și transferați marinada într-o pungă Ziploc de mărime galon. Adăugați cotletele de porc și răciți-le la frigider timp de cel puțin 8 ore.
- Scoateți cotletele de porc din pungă și puneți-le pe o farfurie timp de 20 de minute înainte de a le găti. Condimentați ambele părți cu sare.
- La o tigaie de fier la foc mediu, adăugați puțin ulei de măsline. Așezați cotletele de porc în tigaie, coaceți-le timp de 2 minute, apoi răsturnați-le. Seară-le încă 2 minute, apoi puneți căldura pe mediu mediu. Gatiti inca 15-18 minute sau pana cand terminati.
- Se ornează cu cimbru când este gata de servit.
Mai multe rețete de cotlet de porc care linge buzele
Cotlete de porc cireșe
Cotlet asiatic de porc
Cotlet de porc glazurat cu caise
