Food Network Ina Garten poate iubi Spritzere Aperol, ușor și răcoritor salate de vară și gătit gâfâi la fel de mult ca noi, dar există un ingredient special pe care îl detestă: coriandru.
Și, sincer, Ina... la fel.
Mai mult: Ina Garten are un hack de porumb dulce pe care trebuie să-l vedeți
Într-un interviu pe Munchies: Podcastul, Garten ne-a surprins pe toți când a recunoscut că nu gătește niciodată cu coriandru, exclamând cu îndrăzneală că o urăște.
"Urăsc asta!" Spuse Garten. „Știu că oamenilor le place și îl puteți adăuga la rețetă. Pur și simplu îl urăsc. Pentru mine este atât de puternic - și are de fapt gust de săpun pentru mine - dar este atât de puternic, încât stăpânește orice altă aromă. ”
Ea continuă să spună că, atunci când coriandrul este într-un vas, este tot ce poate gusta - și suntem 100% de acord cu ea.
„Îmi place ceva cu un fel de aromă interesantă, dar pe măsură ce îl mănânci, primești straturi, știi, căpșuni, puțină coajă de portocală, puțină dulceață, puțin iaurt”, a spus Garten. „Ai toate aceste arome într-un echilibru. Dar când coriandru este în ceva, asta e tot ce pot gusta. Orice altceva dispare. ”
Totuși, acesta nu este singurul produs alimentar care nu-i place lui Garten: nici pe lista ei de alimente nu veți găsi brânză parmezană prăjită.
Într-un interviu cu Revista Time în iunie 2017, Garten a fost întrebat: „Există vreun ingredient care să nu fie în regulă să cumpere [cumpărat din magazin]?” La care ea a răspuns pur și simplu: „Parmezan ras”.
Acestea fiind spuse, șansele par a fi slabe să găsiți orice ingrediente care conțin cele două ingrediente în viitoarea (și a unsprezecea!) Carte de bucate, Gătește ca un profesionist. Cu toate acestea, tu voi găsiți o mulțime de tehnici de gătit și sfaturi pe lângă rețete noi delicioase.
Mai mult: Ina Garten tocmai a distribuit o rețetă din viitoarea ei carte de bucate și este perfectă pentru vară
„În timp, a devenit mai ușor și am o listă de feluri de mâncare și arome care îmi plac”, a spus Garten oameni. „De exemplu, îmi plac coastele scurte înăbușite și de data aceasta le înfierbânt într-o sticlă întreagă de vin roșu, astfel încât să aibă o aromă profundă și profundă. Și apoi i-am împerecheat cu grâu, despre care am decis că are nevoie de ceva interesant, așa că am pus brânză albastră în ele. Și se pare că brânza albastră și vinul roșu sunt o combinație foarte bună. ”
Gătește ca un profesionist lovește rafturi oct. 23.
