Bucățile de cod sunt condimentate, acoperite în panko, prăjite ușor în ulei de măsline și terminate la cuptor pentru o rețetă delicioasă de crustă taco de pește la care vă veți întoarce din nou și din nou!
Combinația de pește crocant cu sosul cremos de avocado completat cu salată proaspătă tocată și ceapă face un taco de pește care nu este din lumea asta!
Într-un castron mic, amestecați 1/2 lingură de pudră de chili, 1 linguriță de chimen, 1/2 linguriță de usturoi praf, 1/2 linguriță de ceapă praf, sare Kosher și piper negru. Presărați amestecul de condimente peste tot peștele, acoperind toate părțile. Lăsați peștele să se marineze în amestecul de condimente timp de 10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-o pungă mare închisă cu fermoar, adăugați panko, 1 lingură de praf de chili, 1 linguriță de chimen, 1 linguriță de usturoi praf și 1 linguriță de ceapă praf. Pregătiți spălarea ouăle amestecând împreună 1 ou și 2 linguri de apă. Așezați bucăți de pește condimentate (câteva câteodată) în spălarea ouălor, acoperind toate părțile, apoi puneți peștele în pungă cu panko. Odată ce toți peștii sunt în pungă, sigilați-l și agitați punga, astfel încât panko să îmbrace ușor bucățile de pește.
Înveliți o tigaie cu ulei de măsline și încălziți-o la foc mediu timp de 2 minute. Adăugați pește pe loturi și prăjiți peștele pe toate părțile până când panko se rumeneste și arată crocant, aproximativ 2 minute pe lot. (Ați terminat de gătit peștele la cuptor, deci este bine să nu gătiți peștele în acest moment.)
Odată ce toți peștele au fost prăjiți, așezați peștele pe o tigaie și terminați de gătit la cuptor timp de 4-5 minute. Scoateți-l din cuptor și verificați dacă o bucată nu este bine. Gust și sare numai dacă este necesar. Serviți câteva bucăți de pește într-o tortilă caldă de făină cu sos de cremă de avocado (dedesubt), salată, ceapă, coriandru tocat și chipotle sosul Tabasco se folosește.
Poveștile la care ții, livrate zilnic.
