Vrei un înlocuitor de tortilla super-sănătos, dar gustos? Ce se întâmplă dacă ți-aș spune că, folosind făină de cocos și albușuri de ou, poți bate ușor și fără efort un lot de tortilla de casă în câteva minute? Și nu conțin gluten.
Cu această rețetă infailibilă, puteți oferi celor care nu pot sau nu consumă gluten o opțiune pentru un mod delicios și gustos de a se bucura de toate lucrurile cu care sunt folosite tortilla.
Acestea se gătesc în câteva minute și sunt foarte ușoare și foarte pufoase, dar fac o treabă perfectă de a ține umpluturi, cum ar fi carne taco, legume sau fructe proaspete. Faceți-le înainte de timp și păstrați aceste tortilla delicioase depozitate în frigider până când sunteți gata să le folosiți.
Rețetă ușor de tortilla fără făină de cocos fără gluten
Făcute din făină de cocos și albușuri de ou, aceste tortilla aerisite sunt o alternativă perfectă fără gluten.
Randamente 4-6
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 20 minute
Ingrediente:
- 1/4 cană de făină de cocos
- 1/4 cană de lapte de soia sau de migdale neîndulcit
- 3/4 cană albusuri
- 1 linguriță sare de mare
- 1 linguriță pudră de usturoi
Directii:
- La un blender sau robot de bucătărie, adăugați toate ingredientele.
- Se amestecă la mare până când amestecul devine dens și aerisit.
- Încălziți o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu și pulverizați-o cu spray antiaderent de gătit.
- Pregătiți cantitatea de aluat pentru dimensiunea dorită a tortilla în tigaia fierbinte și întindeți cu grijă aluatul, astfel încât să fie uniform.
- Gatiti timp de 2 pana la 3 minute pe fiecare parte si transferati-o pe o farfurie. Repetați cu aluatul rămas.
- Folosește tortilla imediat cu fructe proaspete, ca vase pentru tacos sau pentru orice altceva îți place.
- Păstrați tortilla într-un recipient etanș la frigider până când este gata de utilizare.
Mai multe rețete fără gluten
Crusta de pizza cu conopida fara gluten
Pâine de porumb cheddar jalapeño fără gluten
Biscuiti de mic dejun fara gluten
