Aromele proaspete strălucitoare fac din salata de creveți și mango un fel de mâncare de vară - SheKnows

O salată răcoritoare de vară care combină aromele delicioase de var, mango și creveți la grătar.

Această salată de mango și creveți este foarte ușor de preparat și doar foarte puțini, dacă este cazul, pot rezista să mănânce totul.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Zestă și plină, această salată este despre ingrediente proaspete de vară și este garnitura ideală pentru vreme caldă. Cu creveți la grătar, bucăți de mango, roșii feliate de struguri, ceapă roșie tocată și o doză delicioasă de usturoi, rețeta se reunește în doar 25 de minute. Cea mai bună parte este că toate aromele funcționează atât de bine împreună încât nu este nevoie doar de dressing suplimentar pentru salată. Sucul de lămâie și coriandru sunt suficient de perfect. Bucurați-vă!

Rețetă de salată de creveți și mango

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute

Ingrediente:

• 1 sac (12 uncii) creveți mari, curățați și dez-vene
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• 1 lingura suc de lamaie proaspat
• 1 mango copt, decojit și tăiat în cuburi (puteți folosi și bucăți de mango congelate, dezghețate)
• 1 cană roșii de struguri înjumătățite
• 1 ceapa rosie mica, tocata
• 3 căței de usturoi, tocați
• 2 linguri de coriandru proaspăt tocat
• 3 linguri suc proaspăt de lime
• 4 cani frunze de salata tocate

Directii:

1. Într-un bol de amestecare, combinați creveții, uleiul de măsline, sarea și piperul; aruncați pentru a combina.
2. Preîncălziți o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare.
3. Adăugați creveți în tigaie la grătar și gătiți timp de 2 până la 3 minute sau până când sunt fierte.
4. Scoateți creveții din tigaie și aruncați cu suc de lămâie; pus deoparte.
5. Într-un bol de amestecare, combinați mango tăiat în cuburi, roșii de struguri, ceapă, usturoi, coriandru, sare, piper și suc de lămâie; aruncați pentru a combina și lăsați să stea 20 de minute.
6. Puneți frunze de salată tocate pe o farfurie mare sau într-un castron de salată; se adaugă amestecul de mango peste salată.
7. Se acoperă cu creveți la grătar.
8. Strângeți sucul de lămâie peste întreaga salată și serviți.

Rețete mai delicioase de creveți