Rețete care ne amintesc de mama - Pagina 2 - SheKnows

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

2. Rețetă de salată slabă cu puf de căpșuni

Aceasta este salata preferată din toate timpurile a mamei mele pe care ne-ar face-o pentru noi. Ea a făcut-o în fiecare duminică, schimbând uneori căpșunile pentru mandarine și căpșunile Jell-O pentru portocalii Jell-O. Când eram mici, ea ne lăsa pe copii să scurgem ananasul și să bem restul de suc de ananas. Ne-a plăcut asta! Ne lăsa întotdeauna să ne ajute să amestecăm totul împreună - și să ne strecurăm câteva mușcături. Uneori făceam această salată de puf de căpșuni și o serveam peste vafe sau clătite.

Unul dintre motivele pentru care am o astfel de dragoste pentru coacere și pentru a crea feluri de mâncare este amintirile minunate pe care le am despre gătit cu mama mea. Această salată, deși simplă, îmi păstrează amintiri minunate. Mama mea nu a fost niciodată îngrijorată de faptul că mâncarea durează mai mult timp pentru preparare sau dacă am făcut o mizerie în timp ce încercam să ajutăm. Ea a vrut să ne distrăm și să ne placă să creăm mese. A petrecut ore întregi învățându-mă diverse trucuri în bucătărie și modalități de a coace mai bine.

Acum, că trăiesc la jumătatea țării, mă gândesc întotdeauna la mama mea când pregătesc această salată. De asemenea, a devenit o tradiție în casa mea să fac vafe cu această salată de puf de căpșuni pentru sâmbătă dimineața. Ori de câte ori o fac, mă gândesc la amintirile pe care le am despre faptul că am făcut-o cu mama și să mă bucur de ea împreună cu familia. Mâncarea aduce oamenii împreună, dar mama mea mi-a insuflat o pasiune și o dragoste pentru gătit și mâncare bună. Și ori de câte ori mă gândesc la mâncarea bună și la felul de mâncare preferat al mamei mele, această salată îmi aduce cele mai mari amintiri.

Serveste 6-8

Ingrediente:

• 1 (8 uncii) recipient ușor înghețat bătut, complet dezghețat
• 1 pachet (3,4 uncii) de căpșuni fără zahăr Jell-O
• 1 (20 de uncii) poate ananas zdrobit
• 1 cană căpșuni tocate

Directii:

1. Scurgeți bine ananasul zdrobit.
2. Se toarnă amestecul uscat Jell-O în toppingul bătut și se amestecă până se combină. Aveți grijă să nu amestecați prea mult sau să bateți toppingul bătut.
3. Într-un castron de dimensiuni medii, combinați căpșunile și ananasul. Amestecați ușor toppingul bătut cu fructele.
4. Păstrați salata de puf la frigider sau serviți-o imediat.