4. Omletă
A fost testul suprem: oul amestecat. Am fost încântat să văd cum va funcționa VeganEgg, așa că am mers.
Vegetarian
Gust: Foarte blând. Eram din nou nervos în legătură cu mirosul sulfuric, dar după ce m-am amestecat, a dispărut destul de mult. Am constatat că am adăugat mult mai multă sare și piper la acest lucru decât aș face în mod normal ouă, deoarece aroma era atât de blândă. Dar a fost o aproximare foarte strânsă - am fost impresionat.
Textură: VeganEgg într-adevăr se amestecă! Sizzle și se întărește imediat ce lovește tigaia, la fel ca un ou adevărat. Diferența majoră este că VeganEgg trebuie preparat la foc mediu-mare timp de 6 până la 8 minute. Chiar și așa, amestecul care a rezultat a fost foarte umed (aproape oarecum mohorât), mai degrabă ca un ou moale european moale decât stilul mai pufos și uscat pe care l-ai primi la o masă americană.
Per total: dacă sunteți un Vegetarian căruia i-au lipsit nespus de ouă amestecate, ai noroc. VeganEgg se amestecă la fel ca adevăratul lucru și, deși aroma sa ușoară lipsește oarecum, asta vă oferă o scuză pentru a-l examina cu sosul tău fierbinte sau ketchup-ul tău preferat, care este cam mult pentru ce sunt un vehicul ouăle amestecate oricum.
Non-vegan
Per total: știți ce gust au ouăle amestecate!
Câteva note despre utilizarea VeganEgg
VeganEgg este pudrat, iar instrucțiunile spun că pentru a crea echivalentul unui ou, amestecați 2 linguri de pulbere cu 1/2 cană de apă rece. Asta ajunge să fie de aproape două ori mai mare decât volumul unui ou obișnuit (credeți-mă, am măsurat). Așadar, ar fi bine să măsurați 1/4 cană din amestecul preparat VeganEgg pentru fiecare ou pe care îl înlocuiți într-o rețetă.
Un alt lucru pe care îl puteți observa este că VeganEgg are un miros puternic de sulf atunci când îl amestecați pentru prima dată, rezultatul sării negre. Deși îl ajută să păstreze o aromă de ouă odată amestecată, parfumul este ușor descurajant. Din fericire, nu am putut gusta nici o aromă de sulf din produsele de panificație pe care le-am făcut.
Mai mult: 6 povești cu mâncare nebună care vor scoate în evidență veganul din tine
Gânduri finale
Deci, poate VeganEgg să ia locul realului? În anumite cazuri, da. Aș spune că VeganEgg este perfect pentru a face amestecuri vegane și ar trebui să funcționeze bine ca un coacere înlocuire în rețetele preferate de prăjituri, prăjituri sau brownie. În rețetele în care ouăle sunt folosite ca un dosp în loc de un liant, s-ar putea să doriți să vă gândiți din nou sau să compensați dospirea pierdută cu puțină praf de copt în plus.
VeganEgg va fi disponibil în magazine în luna noiembrie. Puteți afla mai multe despre produs Aici.
