Așa este, pâine gătită la grătar! Această pâine aromată cu usturoi pesto va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața tuturor. Este plin de aromă și foarte simplu de făcut.
Poveste asemănătoare. Puiul de lămâie toscan al Ina Garten este perfect pentru o sărbătoare în aer liber de grătar
În timpul verii, este posibil să gătești aproape totul pe grătar - de la hamburgeri la pizza și pâine. Așa este, pâine. Această garnitură de cină simplă și aromată vă va scoate șosetele și va merge cu orice, de la pui la friptură. În plus, dacă nu ai mai făcut niciodată pesto de casă, vei fi uimit de cât de simplu este să faci!
Rețetă de pâine cu usturoi Pesto
Serveste 4-6
Ingrediente
- 2 cani de frunze proaspete de busuioc
- 1/2 cană parmezan ras
- 4 căței de usturoi, împărțiți
- 1/4 cană de nuci de pin (nucile, alunele și chiar semințele de dovleac funcționează bine și ele)
- Sare kosher, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 (12 inch) pâine italiană (sau mici pâini / chifle individuale)
- 1 cană de brânză italiană mărunțită
Directii:
- Încălziți grătarul în timp ce pregătiți pesto și pâine.
- Într-un robot de bucătărie (sau blender de mare viteză) adăugați busuioc, brânză parmezană, 3 căței de usturoi, nuci, sare și piper. Pulsează până se toacă aproximativ.
- Adăugați încet uleiul de măsline la amestecul de busuioc în timp ce robotul de bucătărie funcționează. Când măslinul este combinat și neted, pesto-ul este gata.
- Periați-vă pâinea cu puțin ulei de măsline, adăugați la grătar câteva minute doar pentru a începe să prăjiți pâinea.
- Frecați fața la grătar a pâinii cu cățelul de usturoi rămas și acoperiți cu un strat subțire de pesto. Înfășurați fundul pâinii în folie (creând o barieră între fundul pâinii și grătarul) și acoperiți cu brânză. Adăugați din nou la grătar, închideți capacul grătarului și lăsați să se topească brânza.
Mai multe rețete de pesto
Rețetă midii pesto
Rețetă de mușcături de pizza pesto
Rețetă pui umplut cu pesto și brânză de capră
