Rețete de Hanuka care vor încânta: Să înceapă sărbătoarea! - Ea stie

Hanuka este aproape aici! Asta înseamnă că s-ar putea să petreci în curând o bună perioadă de timp vizitând - și mâncând - cu familia și prietenii. Mâncărurile tradiționale din Hanuka sunt îndrăgite în toată lumea, dar s-ar putea să vă gândiți să vă adaptați ușor meniul tradițional și, eventual, să creați câteva noi tradiții de familie.

Poveste asemănătoare. Această nouă carte de bucate de vacanță vă va ajuta să biciuiți 50 de bombe de cacao fierbinți gourmet ca un profesionist

Pe măsură ce Hanukkah sau Festivalul Luminilor se apropie, probabil că lucrați la planificarea meselor. O mulțime de rețete servite la Hanuka sunt prăjite în ulei, ca simbol al lămpilor antice care aveau suficient ulei doar pentru o zi, dar arse miraculos timp de opt.

Îți amintești cu siguranță de gusturile delicioase și de aromele care se revărsau în toată casa în timpul sărbătorilor trecut: Latkes de cartofi, mere, supă de bile matzo, piept, gogoși și alte bunătăți coapte vin probabil la minte!

Faceți din acest an anul de desfășurare și încercați câteva noi

Rețete Hanuka a celebra! Nu trebuie să ieși complet „cu vechiul”, ci să încorporezi câteva alimente noi în sărbătorile tale sau să schimbi rețetele tradiționale doar cu o simplă atingere.

Piept de grătar

Mâncărurile tradiționale necesită de obicei timp. Cu viața aglomerată de astăzi, puteți face totuși un fel de mâncare tradițional, dar folosind o scurtătură drăguță. Aceasta este o rețetă ușoară și gustoasă!

Serveste 8-10

Ingrediente:

• 1, 1 uncie pachet de ceapă uscată amestecată
• 2 cani sos de gratar
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură sirop de arțar
• Piept de 3-4 kilograme

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.
2. Amestecați amestecul de supă, sosul pentru grătar, zahărul și siropul într-un castron mic.
3. Puneți pieptul într-o tigaie superficială și acoperiți cu sosul. Acoperiți tava cu folie, etanșând marginile și coaceți timp de 8 ore.

Kugel de tăiței de afine

La fel de multe feluri de mâncare de vacanță, fiecare pare să aibă propria rețetă de familie și un mod special de a face kugel. Optează pentru această rețetă dulce și cremoasă de tăiței kugel care include merișoare spre deliciul oaspeților tăi!

Serveste 8

Ingrediente:

• 8 uncii taitei lasagna
• 1 cană afine uscate
• 5 ouă mari
• 1 cană smântână
• 1 bat unt nesărat, topit, răcit
• 1/3 cană zahăr granulat
• 4 cani de lapte integral
• 3 cani pesmet
• 1/4 cană zahăr brun închis

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți un vas de 9 x 13 inci cu spray de gătit.
2. Gatiti taiteii pana la al dente. Scurgeți și aranjați tăiței pe fundul vasului pregătit. Presară jumătate din afine peste tăiței.
3. Bateți ouăle cu smântână, unt, zahăr și lapte. Se toarnă amestecul peste tăiței. Combinați pesmetul cu zahăr brun și presărați deasupra.
4. Coaceți timp de 50 până la 60 de minute sau până când sunt fierte și aurite deasupra. Scoateți kugel din cuptor și lăsați-l să stea câteva minute înainte de servire.

Latkes la cuptor

Nu este nimic în neregulă cu încercarea de a adăuga o întorsătură mai sănătoasă unui fel de mâncare tradițional. Aceste latke-uri la cuptor vor fi puțin mai ușoare, dar vă vor oferi totuși exteriorul crocant și interiorul moale pentru un tratament cu cartofi!

Serveste 12

Ingrediente:

• 1 kilogram de cartofi, curățați, răzuți, înmuiați în apă, scurși
• 1 ceapă dulce mică, tocată mărunt
• 1 ou, ușor bătut
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță sare
• 3 linguri de făină universală

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Așezați cartofii rasi și ceapa pe un prosop de bucătărie curat și uscat și înfășurați-l, răsucindu-le ușor pentru a stoarce cât mai multă apă posibil.
2. Adăugați cartofii și ceapa într-un castron cu oul, praful de copt, sarea și făina, amestecând până se combină. Puneți 2 linguri de amestec pe o foaie de copt ușor unsă la cel puțin 2 centimetri distanță.
3. Coaceți aproximativ 15 până la 20 de minute. Întoarceți latke-urile și coaceți încă 10 minute sau până devin aurii. Se servește cu smântână sau sos de mere.

Fursecuri tradiționale de rugelach

Care sunt sărbătorile fără cookie-urile dvs. preferate, tradiționale? Aceste delicii gustoase sunt dulci și bogate și totul despre împărtășirea cu familia și prietenii.

Randamente aproximativ 36

Ingrediente:

• 1 cană plus o linguriță de unt, divizat (temperatura camerei)
• 1, 8 uncii pachet crema de brânză
• 3 căni de făină universală
• 4 cani de nuci macinate
• 3/4 cani zahăr
• 1/4 cană zahăr brun
• 1/2 cană de lapte (2 la sută)
• 1 linguriță extract de migdale
• 2 linguri miere
• 1/8 linguriță sare kosher

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F și aliniați foile de prăjitură cu hârtie pergament.
2. Folosind un mixer (de mână sau Ajutor de bucătărie), adăugați o cană de unt și cremă de brânză și bateți până devine cremoasă. Adăugați treptat făină până când amestecul formează o bilă. Împărțiți aluatul și rulați aluatul într-un cerc de 12 inci. Răciți aluatul la frigider timp de cel puțin o oră.
3. În timp ce aluatul se răcește, topește untul rămas într-un castron mare. Adăugați nuci, 3/4 cană de zahăr, miere, lapte, extract de migdale și sare în untul topit. Intinde amestecul de nuci peste cercurile de aluat, intinzandu-se uniform. Rulați pene și formați semilune.
4. Așezați aluatul cu fața în jos și coaceți cel puțin 35 de minute sau până când prăjitura se rumeneste. Puneți restul de zahăr într-un castron și înmuiați vârfurile fursecurilor în zahăr.

Pe măsură ce intenționați să sărbătoriți împreună cu familia și prietenii, luați în considerare noi modalități de a vă bucura de festivități. Luați în considerare câteva opțiuni noi de rețetă Hanukkah pentru a vă face masa un timp (și un gust) de care să vă amintiți!

Mai multe rețete de sărbători de încercat

Rețetă latke de cidru de mere
Meniu Hanukkah și perechi de vinuri
Săr de mere ghimbir gros