Am dat o rețetă tradițională irlandeză de pâine de sodiu un makeover american sub formă de biscuiți și biscuiți, perfect pentru micul dejun și gustări sau pentru o cină aglomerată.
Poveste asemănătoare. Această rețetă de pâine Giada De Laurentiis folosește toate resturile tale de Paște
Rețetă de pâine cu sodă irlandeză
Face 1 pâine sau 8 biscuiți / biscuiți
Ingrediente:
- 3/4 cană stafide organice
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cana zeama
- 3 căni de făină universală
- 1/4 cană zahăr de trestie organic
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 8 linguri de unt rece
- 1 lingură semințe de chimen prăjite
- 1 ou mare, ușor bătut
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Într-un castron mediu, înmuiați stafidele în vanilie și zeama timp de 15 minute.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Folosind un blender pentru produse de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu o masă grosieră. Scurge stafidele; rezervați zeama de vanilie. Se amestecă chimenul și stafidele în amestecul de făină. Se amestecă amestecul de ouă și lapte de unt până se încorporează și se formează bila de aluat.
- Transferați aluatul într-o tavă tapetată cu pergament. Făină ușor pergament și formează aluat într-o bilă de 8 inci. Plătiți ușor pâinea cu mâinile până la înălțimea de aproximativ 3 inci. Cu un cuțit ascuțit, tăiați o formă încrucișată deasupra pâinii.
- Se introduce tava în cuptor. Coaceți 25 de minute sau până se rumenesc. Scoateți din cuptor; se lasă să se răcească pe foaia de copt.
Pentru a face biscuiți:
- Aplatizați aluatul la 1 inch înălțime. Tăiați în opt pene și separați ușor fiecare pene de pe foaia de copt pentru a permite spațiul de expansiune la coacere.
- Coaceți 15 minute sau până se rumenesc.
Pentru a face biscuiți:
- Aplatizați aluatul la 1 inch înălțime. Folosind un tăietor pentru biscuiți, tăiați în opt runde și separați ușor fiecare rundă pe foaia de copt pentru a permite spațiul de expansiune atunci când coaceți.
- Adunați marginile și resturile pentru a forma o altă pâine mică. Aplatizați la 1 inch înălțime și tăiați runde suplimentare.
- Coaceți 15 minute sau până se rumenesc.
Mai multe rețete de pâine sifonată
Rețetă autentică de pâine cu sodă irlandeză
Rețetă de pâine cu sodă irlandeză din cartofi
Rețetă irlandeză de pâine cu sodă de Sf. Patrick
