Planificarea petrecerilor de vacanță tocmai a devenit mai ușoară cu lista noastră cu cele mai bune vacanțe aperitive și împerechere de băuturi. Aflați care aperitive vor completa cel mai bine aromele din vinul roșu, vinul alb, whisky, tequila și bere.
Majoritatea oamenilor cunosc regula generală de bază cu vinul: vinul alb cu carne albă sau pește și vinul roșu cu carne roșie. În cazul altor băuturi, cum ar fi whisky sau tequila, este posibil ca regulile să nu fie la fel de simple. Află alegerile noastre pentru cele mai bune băuturi pentru a completa perfect aperitivele tale de vacanță.
Aperitive pentru aperitive și băuturi
Brânză și vin, whisky sau bere
Care este cea mai bună băutură pentru a merge cu vacanța de bază bilă de brânză sau farfurie cu brânză? Dacă placa dvs. de brânză include fructe și nuci, alegeți un pinot noir. Acestea tind să aibă taninuri foarte delicate, dar suficiente pentru a tăia grăsimea brânzei și a completa aromele de brânză, împreună cu fructele și nucile. Brânza completează, de asemenea, atât berea, cât și băuturile de whisky! Brânza albastră, Gouda, Gruyere și cheddar se potrivesc bine cu whisky sau scotch.
Bacon înfășurat castane și syrah
Aperitive de bacon sunt foarte populare în timpul sărbătorilor și nu vă puteți înșela cu castanele învelite cu slănină. Acest aperitiv la modă de sărbători este cel mai bine asociat cu un syrah din sudul Franței. Aceste syrah-uri sunt condimentate, pe bază de plante și au o textură cărnoasă care va împiedica sărătura cărnii și va face să strălucească calitățile sale sărate. Castanul va avea un gust mai nutrit și mai bogat decât dacă ar fi servit singur.
Stridii și vin alb
Pentru aperitivele cu stridii, cel mai bun pariu este un chardonnay. Chardonnay îmbătrânit în oțel inoxidabil nu va avea o caracteristică de unt, dar încercați să găsiți unul care să aibă un indiciu de citrice. Aceste arome din vin completează aroma bogată de stridii.
Aperitive de creveți și whisky bourbon
Dacă serviți creveți cu sos, luați în considerare completarea gusturilor din sos cu împerecherea dvs. de băuturi. Încercați să serviți frigarui de creveți cu o sos de gratar bourbon de piersiciși asociați-l cu whisky bourbon. Deoarece rețeta folosește și bourbon, se împerechează perfect cu băutura.
Aperitive sărate și șampanie
Deschideți bulul pentru a se asocia cu aperitive sărate, cum ar fi Popcorn sau latkes de cartofi. Șampanele și vinurile spumante pe bază de chardonnay din Franța și California au o aciditate și o drojdie care sporește aroma bunătății sărate și amidon. Bulele fructate adaugă o lovitură aromelor destul de neutre pentru a crea o gustare pe care niciodată nu ai crezut că ar putea fi atât de bună!
Dar tequila?
Există o mulțime de aperitive de vacanță care completează perfect tequila. Încercați stridii pe jumătate de coajă, chiftele suedeze, baie caldă de anghinare, sau curmale împachetate cu slănină cu diferite tipuri de tequila. Tequilele au arome variate și sunt distractive de testat cu aceste aperitive. Cineva i se face foame?
Perechi de deserturi și băuturi
În general, majoritatea experților sunt de acord că doriți să asociați un vin uscat cu alimente dulci, cum ar fi plăcintele de vacanță și fursecurile. Cu toate acestea, nu există reguli exacte, iar împerecherea whisky-ului cu budinca de mere acoperită cu sos cald de whisky ar fi delicioasă.
Mai multe perechi de aperitive și băuturi
Jill Silverman Hough, autorul cărții 100 de perechi perfecte: farfurii mici pentru a te bucura de vinurile pe care le iubești oferă aceste sugestii distractive pentru aperitivul de vacanță și perechi de vinuri - și toate rețetele de mai jos pot fi găsite în cartea ei:
- Brânză de capră la cuptor cu pesmet din ierburi (Pinot grigio)
- Salată Cezar de mere verzi (Pinot grigio)
- Brie la cuptor și usturoi prăjit în Phyllo (Chardonnay)
- Supă de ceapă franceză (Chardonnay)
- Fonduta cu nuci (Viognier)
- Brânză Red Hawk cu sirop de anason stelat (Gewurztraminer)
- Salată de smochine, brânză de capră și rucola cu nuci confiate (roz)
- Mușcături de foietaj Brie cu ciuperci (Pinot noir)
- Măsline negre marinate cu citrice și usturoi (Zinfandel)
- Mușcături de halibut înfășurat cu bacon cu ploaie balsamică (Syrah)
- Nuci de rozmarin (Cabernet sauvignon)
Spune-ne
Care este asocierea ta preferată de mâncare și vin în timpul sărbătorilor? Distribuiți în comentariile de mai jos!
Mai multe idei de cocteil de vacanță
Mojitos de afine
3 Vin de sărbătoare cocktailuri
12 zile de cocktailuri de Crăciun
