Cina de seară: rețetă de usturoi și pizza de rucola - SheKnows

Pizza este întotdeauna o modalitate excelentă de a începe weekendul. Dar, în loc de aceiași pepperoni și cârnați vechi, de ce să nu-l ușurăm puțin cu niște rucola proaspătă, usturoi și ceapă verde?

Poveste asemănătoare. Un tocător de arahide cu aragaz lent, consistent, vă garantăm că vă va plăcea

În ultimele luni am făcut destul de multe rețete de pizza. O parte din motivul pentru care am făcut atât de multe este că nu numai că este un succes garantat cu copilul mic, ci este o modalitate excelentă (și ușoară) de a începe weekendul. În timp ce fiul meu preferă pizza cu doar brânză deasupra, el este dispus, uneori, să încerce lucruri care nu sunt prezentate. Așadar, de când este primăvara, vremea s-a încălzit substanțial și există o mulțime de legume și legume proaspete frumoase care vin pe piața fermierilor locali, m-am gândit să urmez Mâncare și vin sfatul revistei și încercați o pizza fără carne. Am făcut pizza chiar mai ușoară folosind o bază de usturoi ca bază în locul sosurilor standard Alfredo sau de roșii, deși sunt sigur că oricare dintre aceste alegeri ar fi fost și ele delicioase.

Crema de usturoi și pizza de rucola

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 linguri unt
• 7 căței de usturoi
• 1 scallion, tocat
• 1/4 cană smântână grea
• 1 aluat de pizza cu bilă
• 6 uncii mozzarella de bivoliță, tocată
• 6 uncii de rucola sălbatică
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1/4 cană parmezan

Directii:

1. Topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați usturoiul și scallionul și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ cinci minute. Se amestecă smântâna grea și se fierbe încă cinci minute, până când sosul se reduce la jumătate.
2. Întindeți aluatul la un diametru de 12 inci pe o suprafață de lucru cu făină și transferați-l într-o tigaie pentru pizza cu ulei.
3. Se întinde crema de usturoi pe aluat, lăsând o margine de jumătate de centimetru. Se acoperă cu mozzarella.
4. Aruncați rucola cu ulei de măsline, sare și piper într-un castron mare. Înfășurați rucola pe pizza și gătiți timp de 10-15 minute sau până când crusta devine aurie și bulele de brânză. Se ornează cu parmezanul, se feliază și se servește.

Alte rețete de rucola

Măr, rucola și Gouda împachetează
Pizza cu chorizo ​​cu rucola si ceapa caramelizata
Brânză de mozzarella prăjită cu prosciutto și salată de rucola