Sezonul roșiilor s-a încheiat, dar puteți face tot ce este mai bun din roșiile cumpărate din magazin, umplându-le cu un amestec de orez cu nuci. Această rețetă vegană sănătoasă nu este doar delicioasă, ci este o schimbare distractivă de prezentare la masa care va atrage atenția copiilor voștri.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Roșii umplute cu migdale și usturoi
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 roșii mari coapte, dar ferme
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 2 linguri de usturoi tocat, împărțit
- 1 cană orez brun gătit
- 2 linguri pastă de roșii + 3 linguri apă
- 1 linguriță salvie frecată
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 cana de paine integrala rupta
- 1/4 cană migdale șlefuite
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri de unt vegan topit
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și pulverizați un vas de copt pătrat de 9 inci cu spray de gătit.
- Tăiați o felie de 1/2 inch de pe partea superioară a fiecărei roșii. Scoateți semințele și pulpa fiecărei roșii, creând un castron.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând des, până se înmoaie. Se amestecă 1-1 / 2 linguri de usturoi, orez brun, amestec de pastă de roșii, salvie și cimbru. Gatiti, amestecand, timp de 2 pana la 3 minute. Pus deoparte.
- Într-un robot de bucătărie, combinați restul de usturoi, pâine, migdale și pătrunjel. Se condimentează cu sare și piper. Pulsează robotul de bucătărie pentru a fi măcinat în pesmet.
- Așezați roșiile în vasul de copt pregătit și umpleți cu amestec de orez. Se acoperă cu amestec de pesmet și se toarnă cu unt vegan.
- Coaceți timp de 30 de minute sau până când toppingul este ușor rumenit. Se servește cald.
Mai multe rețete vegane de cină
Mămăligă vegană cu ciuperci sălbatice și nuci
Vegan penne alla vodka
Spanac vegan și enchilate de tofu
