La fel de multe altele Mardi Gras dulciuri, tortul King este o mâncare delicioasă de Mardi Gras, care nu este atât de ușoară pe talie. Doar o felie din acest tort „păcătos” cântărește 500 de calorii și 15 grame de grăsime. Din fericire, există o modalitate de a-ți lua tortul și de a-l mânca și tu - făcând o versiune mai ușoară a tradiționalului tort rege Mardi Gras.
Această rețetă de prăjitură rege este făcută cu sos de mere și ulei în loc de unt și este umplută cu cremă ușoară de brânză, așa că această prăjitură umedă și aromată are un gust indulgent! În plus, adăugarea de nucă de cocos fulgi în umplutură conferă acestui tort o aromă aproape tropicală. Și să fim serioși - cu cât mâncați mai puține calorii înseamnă cu atât puteți bea mai multe calorii, ceea ce înseamnă oricum Mardi Gras! (Asta și morală șovăitoare, desigur.)
Rețetă de prăjituri rege mai ușoare
Rețetă adapted din Mușcături de copt
Serveste 8
Ingrediente:
Pentru tort
- 1-1 / 2 căni de făină universală, împărțită
- 1 cană de făină de grâu integral, împărțită
- 1/2 cană de zahăr (se poate folosi și zahăr brun)
- 2-1 / 2 lingurițe drojdie activă uscată
- 1/2 cană de lapte degresat (încălzit la 110 - 120 grade F)
- 1/4 linguriță sare de mare
- 3 linguri de mere neîndulcite
- 1 lingura ulei de canola
- 3 ouă mari, la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru umplutură
- 8 uncii cremă ușoară de brânză
- 4 linguri zahăr
- 1 linguriță de vanilie
- 4 linguri de nucă de cocos în fulgi
Pentru glazură
- 1/2 cană zahăr pudră
- 2 linguri de apă
- Verde, violet și galben stropeste
Directii:
- Ungeți o tigaie Bundt de 6 cani cu spray de gătit.
- Într-un castron mare, amestecați împreună 3/4 cană de făină, zahăr, drojdie și sare. Se adaugă laptele cald, sosul de mere și uleiul. Folosind un mixer portabil, bateți ouăle câte o dată. Asigurați-vă că fiecare ou a fost complet încorporat înainte de a adăuga următorul. Se amestecă vanilia.
- Cerneați restul de făină și amestecați cu ajutorul mixerului timp de aproximativ 2 minute. Se acoperă cu plastic și se lasă să stea cel puțin 10 minute.
- Între timp, faceți umplutura bătând împreună cremă de brânză, nucă de cocos, vanilie și zahăr până când este cremoasă.
- După ce aluatul s-a instalat, se toarnă 1/2 în tigaia Bundt. Folosind o lingură, scoateți umplutura pe partea superioară a aluatului până când umplutura este epuizată. Se toarnă restul de aluat peste umplutură și se netezește cu o spatulă. Acoperiți cu folie de plastic sau un prosop umed și lăsați-l să crească cel puțin 1-1 / 2 ore.
- Odată ce aluatul a crescut pentru a-și dubla dimensiunea, încălziți cuptorul la 350 de grade F. Coaceți tortul cel puțin 30 de minute sau până se rumenesc. Lăsați să se răcească pe un raft de răcire pentru cel puțin 30 de minute.
- În timp ce tortul se răcește, faceți glazura amestecând zahărul și apa. Când prăjitura este complet răcită, înghețați prin stropirea liberă a glazurii pe toată prăjitura pentru ao acoperi. Presărați 1/3 din tort în stropi galbeni, 1/3 în stropi mov și restul 1/3 în stropi verzi. Serviți imediat și bucurați-vă!
Mai multe rețete de Mardi Gras
Rețete cocktail Mardi Gras
Rețete Mardi Gras pentru marți grase
Meniu Mardi Gras și rețete delicioase
Actualizat de Bethany Ramos pe 05.02.2016
