Spaghete din fructe de mare coapte în pungi de pergament pentru o masă simplă, dar elaborată - SheKnows

Includeți cina de paste cu fructe de mare în pungi de hârtie pergament, iar aromele și aroma se amestecă în timp ce se coc.

Poveste asemănătoare. Pasta de brânză a Marthei Stewart ar putea să-i determine pe copii să-și mănânce legumele

S-ar putea să vă uitați la această rețetă și să vă întrebați de ce aveți nevoie de pungile de pergament și nu puteți continua să gătiți în cratiță. Iată adevărul: este ceva mai complicat, da, dar dacă omiteți coacerea în pungi, atunci veți pierde o mare parte din ceea ce face acest fel de mâncare atât de gustos.

Imaginați-vă acest lucru: spaghetele absoarbe sosul și se amestecă cu celelalte ingrediente într-o pungă închisă. Tot ce aveți nevoie este un miros de abur și veți înțelege la ce a servit toată munca suplimentară.

Când am ceva timp suplimentar, îmi suflec mânecile și mă răsfăț pe mine și familia mea cu o masă elaborată de fructe de mare. Sunt parțial față de fructele de mare peste carne și, din fericire, și copiilor mei le place. Servirea acestor paste face întotdeauna o activitate distractivă pe masă, deoarece toată lumea primește o pungă legată (imaginați-vă oohs și aahs de la copii). Când deschid pungile, aburul iese, băiete, aroma este remarcabilă.

Rețetă spaghete din fructe de mare coapte în pungi de pergament

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• Ulei de măsline extra virgin
• 2 catei de usturoi
• 8 creveți mari
• 1-1 / 2 kilograme de scoici
• 1 kilogram de midii
• 4 calamari medii
• 14 uncii de roșii cherry sau 4 roșii mari mature
• 1/2 cană de vin alb uscat
• Sare si piper
• Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
• 12 uncii de spaghete

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 365 de grade F.
2. La foc mare, fierbeți o oală cu apă pentru paste.
3. Într-o cratiță mare cu ulei de măsline la foc mediu, se călește usturoiul până se colorează cuișoarele.
4. Se adauga scoicile si midiile. Aruncați până se deschid.
5. Se adaugă calmarul, creveții și roșiile. Gatiti impreuna pentru aproximativ 5 minute.
6. Se toarnă vinul alb. Aruncați din nou pentru încă 5 minute.
7. Se condimentează cu sare și piper. Se presară pătrunjel. Opriți focul și acoperiți tigaia pentru a menține sosul cald.
8. Când apa pentru paste fierbe, presărați puțină sare, apoi gătiți spaghetele cu 2 minute mai puțin decât timpul de gătit indicat pe ambalaj. Acest lucru se datorează faptului că pastele vor fi fierte în continuare în cuptor. Scurgeți spaghetele.
9. Adăugați spaghetele în cratiță și amestecați bine cu sosul.
10. Împărțiți spaghetele în 4 porții, asigurându-vă că fiecare are suficient sos. Așezați fiecare porție pe o foaie mare de hârtie pergament și apoi legați fiecare foaie de hârtie pentru a forma o pungă sigilată. Așezați toate pungile pe o tigaie.
11. Coaceți pungile timp de 5 minute.
12. Serviți imediat după scoaterea pungilor din cuptor și deschideți pungile de pe masă, tăind cât mai multă hârtie, pentru a evita mizeria atunci când mâncați.
13. Stropiți cu ulei de măsline și bucurați-vă.

Mai multe rețete de pungă de pergament copt

Halibut și legume de vară en papillote
Somon și legume în papillote
Snapper cu legume asiatice într-o pungă