În ultimele decenii, am fost condiționați să fim carbofobi, deoarece ni s-a spus că pastele, orezul și cartofii vă determină să vă îngrășați. Cu toate acestea, studii recente arată că carbohidrații nu numai că vă ajută pierde greutate, dar sunt, de asemenea, o parte esențială a unei diete sănătoase. Iată opt motive pentru care trebuie să consumi mai mulți carbohidrați.
Glucidele te fac să fii subțire pe viață
Un studiu recent a constatat că cei mai slabi oameni au mâncat cele mai multe carbohidrați, în timp ce cei mai plini de consum au consumat cea mai mică cantitate de carbohidrați. Cercetătorii au ajuns la concluzia că este mai probabil să deveniți și să rămâneți subțiri atunci când carbohidrații conțin până la 64 de ani procent din aportul zilnic de calorii sau 361 grame pe zi (echivalentul mai multor cartofi copți!).
Glucidele te umplu
Există un ingredient special în anumite carbohidrați numit amidon rezistent
, care rezistă digestiei și ajută la suprimarea poftei de mâncare. Alimentele cu amidon rezistent îți declanșează creierul și burta să aibă senzația de plenitudine, făcându-te să te simți sătul mai mult timp - mănâncă astfel mai puțin. De fapt, cercetătorii de la Universitatea Surrey din Anglia au descoperit că participanții la studiu care au consumat amidon rezistent într-o singură masă au consumat cu 10% mai puține calorii a doua zi.
Carbohidrele reduc foamea
Carbohidrații cu amidon de rezistență cresc nivelurile de hormoni de sațietate care suprimă foamea și îți accelerează metabolismul. Larry Tucker, dr., Cercetător în pierderea în greutate și profesor de științe ale exercițiilor fizice la Universitatea Brigham Young spune: „Glucidele bogate în fibre, cum ar fi orezul brun și cerealele, vă permit să mâncați până la satisfacție și în continuare slăbi.”
Glucidele ajută la prevenirea diabetului
Când sunt amestecate cu alte alimente, carbohidrații vă controlează glicemia, scăzând șansele de a avea diabet de tip 2. Într-un studiu realizat la Beltsville Human Nutriție Centrul de cercetare al Departamentului Agriculturii din SUA, participanții care au consumat o dietă bogată în amidon rezistent și-au redus răspunsul la zahăr din sânge și insulină după masă cu până la 38%.
Glucidele accelerează metabolismul
Carbohidratii cu amidon rezistent stimulează metabolismul și celelalte arzătoare naturale de grăsimi ale corpului prin eliberarea de acizi grași care stimulează arderea grăsimilor, în special în jurul burții.
Glucidele mențin mușchii
Anumiți carbohidrați produc un acid gras care vă ajută să păstrați masa musculară în timp ce vă creșteți metabolismul, astfel încât să slăbiți mai repede.
Glucidele explodează grăsimea din burtă
Glucidele te ajută să scapi de grăsimea din burtă mai repede decât alte alimente, indiferent de numărul de calorii consumate. Studiile au arătat că dietele bogate în amidon rezistent cresc eficacitatea enzimelor de ardere a grăsimilor și scad eficacitatea enzimelor de depozitare a grăsimilor, ceea ce înseamnă că celulele din burtă sunt mai puțin susceptibile de a stoca calorii ca grăsimi.
Glucidele sunt „mâncare bună”
Dietele se simt bine atunci când slăbesc în timp ce mănâncă carbohidrați, deoarece au succes la dietă, fără a întrerupe alimentele pe care le iubesc. „Pentru prima dată, sunt capabili să piardă în greutate mâncând într-un mod echilibrat, fără a elimina grupuri întregi de alimente”, spune Sari Greaves, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane.
Rețete sănătoase de carbohidrați
- Briose prăjite franceze
- Prajitura mixta cu boabe intregi
- Quinoa Picadillo
Pentru a afla mai multe despre motivele pentru care aveți nevoie de carbohidrați în viața dvs., vă rugăm să vizitați www.carblovers.com.
